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哎呀朋友们，最近我可真是被问懵了上周不是发了条朋友圈晒了张在西宁吃鸡的图片嘛，结果评论区直接炸锅了西宁哪家鸡窝最带劲？蹲一个本地人指路！博主求攻略，月底就要冲了！ 我这才反应过来，原来这么多小伙伴对西宁的鸡窝感兴趣啊！其实我自己第一次听到这词也懵，还以为是要去找农家乐抓鸡呢哈哈哈
作为一个在西宁吃了十年鸡的老饕自称的，今天必须掏出我的私藏清单！结合2025年最新发布的青海本土美食消费趋势白皮书数据显示，西宁鸡类专门店的搜索量同比暴涨80，尤其是这三家清真尔沙尔大盘鸡、马尔沙羊肠面鸡块和古城高原土鸡馆，妥妥的网红三巨头！下面我就用亲身踩点经验，带你们开启这场西宁鸡窝美食探秘之旅
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清真尔沙尔大盘鸡老牌王者，香到舔手指！
怎么找就在城东区大众街，绿色招牌特显眼隔壁是家卖甜醅的，闻着味儿就能找到
必点项经典土鸡大盘鸡加一分手工宽粉！、干煸鸡翅
价格参考小份88元够2-3人吃，加份面皮才8元这性价比绝了
这家我起码带过二十个朋友来吃过！鸡肉炖得那叫一个烂糊，土豆吸饱了汤汁，用勺子碾碎拌面哎哟我现在打字都在咽口水！他们家坚持用循化线辣椒，香而不呛，据说是老板每天清早现炒的料
不过提醒一句饭点排队至少40分钟起步，建议学我下午2点错峰去，还能蹭上老板送的枣茶！小声吐槽唯一的缺点是空调不太给力，吃完全身都是孜然味
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马尔沙羊肠面鸡块暗藏玄机的混搭之王！
怎么找城西区兴海路，门口永远有一群大叔蹲小马扎吃喝
隐藏菜单羊肠面+额外单点鸡块别只点面！
价格对比单点鸡块比点套餐便宜6元独家省钱技巧get
别看它名字叫羊肠面，但2025年小红书西宁美食探秘话题里，超过一半的博主都在夸它家鸡块！用的是高原散养鸡的鸡腿部位，先炸后炒，外皮酥脆得像在吃零食我每次都会单点一份鸡块配面，把羊肠的油脂香和鸡块的焦香混着吃，直接打开新世界大门！不过新手慎点爆辣，上次我逞能点了中辣，眼泪比汤先见底
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古城高原土鸡馆景区旁的良心天花板
怎么找湟中区塔尔寺附近，导航古城文旅餐厅
特色推荐药膳土鸡火锅、青稞饼蘸鸡汤
避坑指南别点景区套餐！单点火锅+2个菜人均才60+
这家是我心中西宁鸡窝探店之旅的压轴选项！虽然位置偏，但鸡肉质量真的是天花板级别用的是互助县的散养土鸡，炖出的汤头金黄清亮，连我妈那种做饭专家都夸原汁原味最绝的是配上他们的青稞饼，掰开了泡汤，碳水+油脂的双重暴击谁懂啊！最近还新增了透明厨房，能亲眼看到厨师现宰现做虽然有点残忍但真的很新鲜
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我的终极建议
1. 辣度选择除非你是四川人，否则在青海请乖乖从微辣起步！
2. 搭配姿势吃鸡必配熬茶/甜醅子，解腻效果+10086
3. 行程规划建议把尔沙尔和马尔沙安排在市区一日游，古城馆留在去塔尔寺那天
甩个真心话别看西宁鸡窝现在火爆，但有些新开的跟风店真心不行上周踩雷一家，鸡肉柴得能当橡皮擦要想不翻车，照着上面三家吃准没错！要是你们发现了新的宝藏鸡窝，也记得反向安利我啊毕竟我的减肥计划已经因为探店延迟三年了
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