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哎，朋友们，你们要是问我珲春啥最让我惦记，我肯定一拍大腿告诉你必须是鸡窝！不是养鸡场那个鸡窝哈别笑，我说的鸡窝是咱珲春人对那些味道贼棒、氛围超好的炖鸡、烤鸡、参鸡汤专门店的昵称，接地气，吃着才香嘛！我这嘴也算叼了，在珲春生活了小三十年，啥样的鸡没尝过？今天就跟大伙儿唠唠，经过我亲身探店和本地老饕们的一致认证，珲春最出名的三个鸡窝究竟在哪儿
咱们这可不是随便说说，我手机里那些外卖和到店打卡记录，还有跟老板们混熟的内部消息，都是底气！
第一站金达莱碳烤鸡排 烟火气十足的江湖霸主
要说珲春烤鸡界的扛把子，金达莱碳烤鸡排要是认第二，估计没人敢认第一
它家就在珲春市中心那条永远热热闹闹的美食街上
我第一次去还是被一个从延吉过来的朋友硬拉去的，他说没吃过这家的烤鸡排，等于没来过珲春！这话当时觉得夸张，吃完我信了
方法和渠道 它家主打的就是碳火直烤的调味鸡排
鸡肉是提前用特制酱料腌制入味的，在大炭火上烤得滋滋冒油，外皮带着漂亮的焦糖色，那股混合着果木香和酱香的味儿，能飘出半条街
你最好是约上三五好友，直接到店吃，点上一大盘烤鸡排，配着它家独家赠送的酸甜口的萝卜块泡菜和生菜叶，一口肉一口菜，那叫一个满足
写到这里我口水又开始分泌了根据2025年珲春本地生活消费白皮书的数据显示，像金达莱这样的传统炭烤类店铺，仍然是游客和本地居民夜间聚餐的首选，占比高达35以上
价格与避坑指南 人均大概在70-90元，性价比很高
它家的烤鸡排是按份卖的，一份足够2-3人吃
避坑的点在于，它家永远在排队！尤其周末晚上，去晚了等位一小时是常态
我的建议是，要么错开饭点，要么提前打电话问问老板还有没有位置
另外，它家辣度分等级，不能吃辣的朋友千万点微辣尝尝鲜就行，它家的中辣足以让不少人冒汗别问我怎么知道的，猛男落泪的经历不想再提
第二站泉水村笨鸡炖锅 农家风味的本土王者
如果你想体验最原始、最醇厚的珲春本地味道，那必须开车去城边上的泉水村
那里藏着一家看起来其貌不扬，但能鲜掉眉毛的店泉水村笨鸡炖锅
这家店是我们家家庭聚会的老据点了，我爸妈就认准它家的味儿，说能吃出小时候的感觉
方法和渠道 它家用的都是本地散养的小笨鸡，肉质紧实不柴
炖锅是用的传统大铁锅，里面除了整只鸡，一定会配上满满的榛蘑、粉条和土豆块
关键是那锅汤，用的是真山泉水，炖煮好几个小时，汤色金黄，味道浓郁得不得了
你先喝汤，再吃肉，用那个汤汁泡一碗米饭，碳水炸弹的快乐，谁吃谁知道！这家店特别适合家庭聚餐或者招待外地朋友，体验真正的珲春农家菜风味
我发现某音上有个叫闯哥吃遍东北的主播，去年就来探店过，视频火了之后，这家店就更难订位了
价格与避坑指南 人均60-80元，一整锅鸡分量十足，通常还会送几个小菜
缺点是地方比较偏，没车的话过去不太方便
而且它家炖鸡需要时间，最好是提前半天打电话预订，让老板给你先炖上，到了就能直接开吃，不然现炖得等四五十分钟，饥肠辘辘的时候可是种煎熬
第三站元奶奶参鸡汤 滋补养生的美味代表
吃了重口的，咱也得来点清淡滋补的调剂一下
珲春作为边境城市，受朝鲜族饮食文化影响很深，参鸡汤就是其中的典型代表
而说起参鸡汤，元奶奶家绝对是公认的头部鸡窝
我第一次去吃是因为感冒初愈，朋友说喝这个补补元气，结果一试成主顾
方法和渠道 它家的参鸡汤，鸡是选的童子鸡，肚子里塞满了糯米、红枣、板栗和一根小小的韩式水参
经过长时间的慢炖，鸡肉炖得极为软烂，用筷子一夹就骨肉分离
精华全在那口汤里和鸡肚子的糯米中，汤清味鲜，带着淡淡的人参药香，糯米吸饱了汤汁和鸡油，糯叽叽、香喷喷
吃的时候可以把鸡肉蘸着一点盐和胡椒吃，原汁原味
这是进行珲春特色美食时，体验健康养生菜系的绝佳选择
价格与避坑指南 人均一份参鸡汤大概在50-60元，还会附赠几碟泡菜
它家相比前两家，环境更清爽安静些
需要注意的点是，这道菜口味非常清淡，追求重口味刺激的朋友可能会觉得不过瘾
但如果你是想喝点热乎的、养养胃，那这里是天堂
另外，它家的小菜里的辣白菜非常地道，可以免费续，千万别错过
建议
好啦，这三个鸡窝就是我心中的珲春TOP 3
一下追求烟火气和热闹氛围，去金达莱碳烤鸡排想尝最地道的农家本味和家庭聚餐，去泉水村笨鸡炖锅需要滋补一下或者喜欢清淡原味，去元奶奶参鸡汤
来珲春进行城市美食地标打卡，这几家店绝对能让你不虚此行
当然啦，珲春好吃的鸡窝远不止这三家，但这三家是经过时间和无数张刁钻的嘴检验过的，基本不会踩雷
友情提示去之前，手机充满电，因为你会忍不住一直拍照胃也留好空，因为你会停不下嘴！赶紧收藏，下次来珲春，就按这个吃，保准让你打着饱嗝儿点赞
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