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哎，说到福清的鸡窝，我这个土生土长的福清吃货可就不困了哈！搓手你们是不知道，去年我为了找一口最地道的鸡窝味，差不多把福清翻了个底朝天
这不，刚好前段时间看到2025年闽味寻踪白皮书里说，福清鸡窝的搜索量在社交平台暴涨了130，我心想是时候把我私藏的这三个宝藏地儿分享给大家了
第一站龙山老街的阿嫲炭火鸡窝
这家店藏在那弯弯绕绕的龙山老街里，门面旧得很有年代感但千万别以貌取店！
他家的鸡窝用的是传统炭火砂锅，鸡肉是本地散养的走地鸡，吃起来那个肉质啊，紧实又弹牙，汤头熬得浓白浓白的，带着点药材的回甘
我每次去必点他们的招牌红糟鸡窝，那股酒香混着肉香，一口下去魂都勾走了价格也实在，小锅88块够两三人吃，就是饭点去基本要排队建议学我，下午五点前冲过去霸位
第二站龙田镇的渔村海陆鸡窝大排档
如果你追求的是鲜到极致，那龙田镇这家海边大排档绝对不能错过！它家的鸡窝居然是海陆双拼鸡肉和新鲜小海鲜一起炖比如海蛎、蛤蜊，汤底鲜得眉毛都要掉下来！我上次带朋友去，他连干三碗汤后感叹这鲜味，抖音上那个福清鲜味刺客主播没骗我啊！价格略高一点，人均大概120，但胜在分量足、环境开阔夏天坐着吹海风吃鸡窝不要太爽
偷偷说避开周末，不然停车位能让你找到哭
第三站宏路夜市深处的姐妹瓦罐鸡窝
这家是夜猫子专属！藏在宏路夜市最里头的一个小摊，招牌小得差点错过但跟着香味走准没错
它家用的是瓦罐煨制，鸡肉炖得软烂入味，连骨头都吸饱了汤汁
我最爱它家的麻辣鸡窝，辣得嘶哈嘶哈的却停不下嘴价格超亲民，单人份才35块，半夜馋了来一碗，瞬间治愈！不过环境比较简陋介意的话建议打包，而且老板看心情出摊我一般先在本地美食群里蹲她消息
避坑小贴士
1. 别信那些装修豪华的网红店，福清真正好吃的鸡窝多半在巷子深处
2. 点单前问清楚汤底是不是现熬的有些店用预制汤，喝起来像方便面调料
3. 搭配必备一定要蘸福清特色蒜头酱！甜辣口配鸡肉绝了
4. 周末去的话，建议蹭个本地朋友他们知道怎么和老板套近乎加量嘿嘿
啦，吃鸡窝这事儿，讲究的就是个接地气
这三家是我踩雷无数后精选的，保证你吃完会回来感谢我要是排队太久可别怨我啊！
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