【文章开始】
哎，你别说，上周我外地老同学来万源找我，开口就问听说你们这儿鸡窝特别有名？带我去探探店呗！我当场就笑了他说的鸡窝可不是啥不正经地方，是咱们万源人对自己最接地气、最藏美味的小烧鸡公店的昵称！这几年来，光是某音上万源鸡窝打卡话题播放量都破千万了，去年川东北美食消费白皮书还专门提到，2025年万源以鸡为主角的小店消费增长率翻了近两倍！作为土生土长的万源馋嘴佬，今天我就跟你唠唠，我最常去的三家神仙鸡窝，保你吃一趟就念念不忘
一、老城区巷子里的刘叔烧鸡公三十年的手艺，吃的是一口烟火气
你要问本地老饕最先推荐哪家，十有八九会指路到和平路那条老巷子
刘叔的店连招牌都快褪色了，但每天傍晚门口小板凳上坐满等位的人就是活广告
他家特色是 生烧鸡公 鸡现点现杀，用柴火灶猛火快炒，再加啤酒慢炖
我最爱那股带着焦香的锅气，鸡肉咬下去鲜嫩入味，尤其是里面的魔芋和洋芋，吸饱了汤汁简直一绝友情提示微辣已经足够让外地人冒汗，慎选中辣！价格特别实在，小锅98元够三四人吃，加份手工面块才10元
不过环境嘛就是老房子摆几张桌子介意环境的建议打包，而且每天只卖到晚八点，售完即收摊，任性得很！
二、河西桥头的山野菌王鸡鲜掉眉毛的养生局首选
如果你想来点不一样的 地道鸡肴风味，那我强烈推荐去河西试试山野菌王鸡
这家店自家在后山养跑山鸡，炖汤时不放味精，全靠十几种当天采的野生菌子提鲜
汤头是奶白色的，一口下去菌香混着鸡的醇厚，冬天喝一口整个人都舒坦了老板还总开玩笑说我家汤喝了不打闷，不信你看2025年本地美食榜，咱家常年排前五！价格稍微高一丢丢，一锅鸡汤158元，但分量足，适合带家人来
记得提前打电话让老板炖上，不然等煮软得耗四十分钟别问我是怎么知道的
三、新区网红店椒麻青春鸡馆年轻人扎堆的麻辣江湖
这家在万源新区，风格完全不一样工业风装修、墙上贴满复古海报，主打 青花椒尖叫鸡 和 泡椒鸡杂煲，口味偏重麻辣，特别受年轻崽儿喜欢
我每次去必点招牌尖叫鸡，青花椒的麻香直冲脑门，搭配冰镇酸梅汤，爽感拉满这家因为成了某红书探店爆款，周末经常排队，建议错峰
价格中等，人均70左右，但胜在氛围热闹，适合朋友聚餐拍拍照
小声说它家去年推出了真空包装，我买过送外地朋友，反响不错！
避坑指南与真心建议
1. 鸡窝大多环境朴素，讲究的是味道不是服务，期待别太高
2. 大多数店鸡可以点半只，人少也不用担心浪费
3. 警惕火车站附近拉客的山寨鸡窝，认准本地人多的老店准没错
说到底， 探秘万源本地鸡窝 不仅是吃鸡，更是体验咱们万源人围着一锅热腾腾鸡肉唠家常的亲密感
下次你来，我还能带你去试两家我私藏的、没被网红发现的家庭小店这条 品味地道鸡肴之旅，保管你吃了第一次，就盘算着第二次！
【文章结束】