【文章开始】
哎哟，说到信阳的鸡窝，我可得跟你好好唠唠！笑你可别想歪了啊，咱这儿说的鸡窝，那可是咱们本地老饕对那些地道炖鸡、烧鸡、地锅鸡美食集散地的爱称！作为一个在信阳土生土长、吃了三十多年鸡的资深吃货，我手机地图里标记的鸡窝打卡点少说也有十几个
但你要问最出名、最值得专门跑一趟的，那还得是下面这三个王者段位的地方，保准让你吃得满嘴流油，直呼过瘾！
第一站浉河边的老陈家地锅鸡★★★★★
必须推荐的，绝对是浉河岸边开了快二十年的老陈家
这地方现在都快成信阳的美食地标了，我第一次去还是被我爸带着，现在都带我儿子去了
他家主打的就是原始地锅柴火鸡，用的都是本地散养的跑山鸡，肉质紧实不柴
最绝的是那口大铁锅和锅边贴的玉米饼子！鸡肉在浓油赤酱里咕嘟，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁啧啧，我现在打字都在流口水
根据2025信阳本地生活消费白皮书的数据，他家在信阳地锅鸡口碑榜上连续三年稳坐头把交椅
建议你早点去，特别是周末，去晚了肯定得排队
价格嘛，人均60-80元吃得特别扎实，性价比之王！
第二站羊山新区的非遗闷罐鸡★★★★☆
如果你想体验点不一样的，那我强烈建议你去羊山新区那边，找找非遗闷罐鸡
这可不仅仅是家餐馆，人家那炖鸡的手艺是正经申报了非遗的！用特制的陶罐，文火慢炖好几个小时，端上桌盖子一掀，那香气绝了！鸡肉炖得极其软烂入味，连骨头都是酥的，特别适合带老人孩子去
这家店环境也更文艺一些，适合拍照发朋友圈，绝对是信阳必打卡美食清单上的重磅选手
不过价格稍高一点，人均大概要90-110元
悄悄说，点他家那个用鸡汤涮的青菜面，是隐藏吃法哦
第三站胡同深处的李大姐烧鸡公★★★★★
这个，可是我的私藏宝藏店！位置不在大街上，藏在老城区的一个胡同里，导航都不太好找，但酒香不怕巷子深啊！主打的是麻辣鲜香的烧鸡公，味道那叫一个霸道
李大姐炒料是一绝，据说用了十几种秘制香料，辣得过瘾，麻得舒坦，越吃越想吃，特别适合年轻人聚会
店里没啥装修，就是朴实无华的苍蝇馆子，但味道是真心没得挑
很多本地美食主播都来探过店，带火了一波寻找信阳胡同里的极致美味话题
人均70元左右，实惠到哭
注意不能吃辣的朋友一定提前说微辣，他家的广东辣可能等于别家的特辣哈哈
给我这个老饕的几点真心建议避坑指南
1. 时间这三家店，无论哪家，尽量避开饭点高峰比如周末中午12点、晚上6点半，否则等位等到怀疑人生
2. 点菜吃地锅鸡和烧鸡公，一定要加份干豆角、豆腐泡或者鲜粉皮，这些是灵魂配菜！闷罐鸡的话，原汤喝几口再下菜
3. 渠道去之前可以看看本地生活平台比如某评某团的最新评价，有时候会有套餐，更划算
但像李大姐那种，可能就得靠现金支付啦，保留点老传统
好啦，我的家底可都掏给你了
信阳的鸡窝文化博大精深，这三家算是经过时间和无数张吃货嘴认证过的顶级打卡地
来信阳玩，按着这个清单吃，保证你不踩雷，还能体验到最地道的风味
赶紧收藏，找机会来大快朵颐吧！等你吃完了，回来跟我交流下感受啊
【文章结束】