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哎，你们是不是也这样？每次朋友来赣州玩，我都带他们去文清路、南京路这些主干道逛吃，但自己私下最爱钻的，其实是那些热闹大街旁七拐八绕的隐蔽小巷子
昨天又有个网友私信问我老哥，你说的那些巷陌深处的神仙老店，地图上都搜不到，到底具体位置在哪里啊？ 得，今天我就以一個在赣州混了三十多年的巷子雷达身份，跟大伙儿好好唠唠这事儿，保准比你查攻略实在
先说我的独家方法，核心就仨字跟着鼻子和耳朵走
比如，你知道赣州公园侧门对面，那个永远排队的萝卜饺摊子吧？它后面那条宽度只够两人并肩的豆芽井巷，你进去过没？寻味的具体位置，往往就藏在这种大排队招牌的阴影里
我上次就是顺着炸葱油的焦香味，摸进去十几米，找到一家做了四十多年笔炒就是赣州拌粉的阿婆店，没有招牌，门口就一个小煤炉
阿婆说她懒得弄，熟客都找得到根据2025年本地生活消费趋势白皮书显示，超过65的年轻人更青睐这种需要一点成本的隐蔽型消费点，觉得更有成就感和趣味性
至于获取信息的渠道，早不是大众某评了那上面都是开给游客的
我的情报站现在是三个一是早上六点到八点的菜市场，听阿姨们聊天，哪个巷子里的酿酒坊出新酒了，门牌是多少号，信息绝对一手二是本地的短视频同城频道，关注几个像赣州黄毛毛这样专拍市井的博主，他们经常直播一些快被遗忘的老巷，比如灶儿巷支巷里那些明代老墙的具体位置，他们门儿清三是跟出租车司机聊！前提是找本地老师傅，你问他师傅，除了郁孤台，有没有那种你们自己会去解馋的深巷小店？十个里有八个能给你指出个宝藏地，比如健康路附近大公路某条岔口进去的醋果子炒大肠，那味道，绝了
说到价格对比，那可就有意思了
主街上的餐馆，一碗牛肉面可能卖你25，但巷陌深处的家庭作坊，用料更扎实可能就15块
但注意！这不是绝对，我们的避坑指南第一条就是别盲目追求便宜
有些巷子里的店是因为味道硬核才存活，价格可能和外面差不多，甚至更贵比如用土猪肉的
要坑的是那种卫生一眼难尽、还死贵的小黑屋
怎么判断？看本地车牌和电动车数量，看桌上有没有本地特产辣椒酱很多老饕自带，基本错不了
给点实在建议
想探究赣州这些隐蔽小巷，具体位置真的需要你放下手机地图，用脚丈量
可以从南市街、六合铺这些本身就有名但分支极多的区域开始尝试，每条主巷都像一棵大树的树干，旁边那些不起眼的小巷子就是枝叶，宝藏都在枝叶上
别怕走错，我当年在嵯峨寺附近迷路三次，才意外撞见那家传了三代的竹编铺子
这种的乐趣，本身就是旅行的一部分，对吧？下次你来赣州，别只顾着看浮华的热闹，那些安静的、飘着家常饭菜香和淡淡苔藓味的巷陌深处，或许才是这座古城更真实的脉搏
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