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嗨，朋友们！作为一个在漳州土生土长、嘴巴又特别刁的老饕说白了就是爱吃，我这辈子最大的乐趣之一，就是钻遍漳州的大街小巷，寻找那些能让人灵魂出窍的美味
最近啊，我那从上海来的表妹一下高铁就问我哥，你们漳州那个鸡窝，到底哪家最正点啊？网上看得我眼花缭乱的！ 我一听就乐了，这可问对人了！所谓的鸡窝，可不是养鸡的地方，而是我们本地人对那些以一道盐鸡或窑鸡闻名的小店、大排档的爱称
这些地方通常环境不咋样，但味道绝对能把你拿下
今天，我就跟大家唠唠，在我心里，漳州最出名、最值得你专门跑一趟的三个鸡窝圣地，带你开启一趟地道美味小吃之旅
第一站云洞岩山脚下的盐鸡一条街
要是你没来过这儿，简直等于没来过漳州！就在龙文区云洞岩风景区门口那条路上，放眼望去，几乎全是盐鸡的招牌，阵势那叫一个壮观
选择困难症患者慎入！根据我多年混迹的经验，以及参考了2025年闽南风味小吃消费趋势白皮书，这里可是占据了漳州盐鸡消费总量的近四成，是当之无愧的鸡窝宇宙中心
我的心头好 尝鲜方法 我每次去，基本就认准姐妹盐鸡或者亚芬盐鸡这几家老字号
你就直接点他们的招牌盐鸡，现点现撕，热乎乎地上桌
一定要用手撕着吃！店家会配手套，但那股子豪迈的感觉，懂吧？鸡肉汁水被盐分完美锁住，皮滑肉嫩，尤其是鸡胸肉都不柴，带着一股淡淡的药材清香和粗盐的咸鲜，啧啧，口水又要流下来了
价格与避坑指南 一只鸡大概在60-80元之间，价格非常透明
两个人点半只鸡，再配个鸡油饭和一碗苦瓜汤，绝配！人均也就四五十，吃得舒舒服服
避坑重点来了千万别在景区正门口那几家买，往往又贵味道又差点意思
多往里走个几十米，看到本地人停车最多、桌子摆到路边的那几家，准没错！
个人小吐槽 停车是真的难！建议骑个小电驴或者打车来，不然为了只鸡找车位找到怀疑人生，那可太影响品尝美味的心情了
第二站藏在老巷里的原公园后门四果汤-阿烤盐鸡
这家店的名字长得像在报身份证，但它在漳州吃货界的地位，那可是响当当的！它完美诠释了什么叫酒香不怕巷子深
你如果想吃最local、最有烟火气的漳州味道，来这儿就对了
探店体验 我第一次是被一个本地美食主播安利来的，从此一发不可收拾
他们家的盐焗鸡做法更传统一些，用油纸包着，鸡肚子里塞满了中药材，香料味会比云洞岩的更浓郁一层
鸡肉的口感更加紧实有嚼头，越嚼越香
隐藏吃法与价格 这儿最大的亮点是一站式吃齐漳州小吃！你点一只盐鸡，然后必须再来一碗他们家的四果汤是的，店名就告诉你了！或者甘蔗汁
冰爽清甜的四果汤，恰好能中和盐鸡的咸香，那种冰火两重天的感觉，简直是上天赐予的味觉享受一只鸡价格在70元左右，四果汤7-8块，性价比之王！
善意提醒 环境就是普通街边店，别要求啥服务了
老板娘嗓门大但不是凶，那是热情！最好错开饭点，不然你可能要蹲在路边等位，别问我怎么知道的
第三站远郊的传奇程溪胖姨窑鸡
如果前两个是市区宝藏，那程溪的胖姨家就是值得你专门驱车前往的朝圣之地
这属于地道美味小吃之旅的进阶版了，但绝对物超所值
风味特色 胖姨家做的是窑鸡，和盐鸡的制法不同
它是用锡纸包好，放入烧热的土窑里焖烤而成的
这样做的鸡肉更加原汁原味，肉质极其软烂，用筷子一拨就骨肉分离，香气完全渗透到每一丝肉里
那种带着烟火气的、更野生的风味，是前面两种体验不到的
行程与花费建议 从市区开车过去大概要三四十分钟，建议周末约上三五好友一起去，当成一次短途美食自驾游
一只窑鸡价格在80-100元，略贵，但分量足
可以顺便在程溪附近逛逛，感受一下郊区的田园风光，让这趟吃鸡之旅更加圆满
我的真心话 路是真有点远，但当你吃到那只热乎乎、香喷喷的窑鸡时，你会觉得一切奔波都值了！这就是为美食付出的甜蜜代价吧，哈哈
好啦，一下我的私人漳州鸡窝地图
求方便、体验氛围，首推云洞岩盐鸡一条街
想深度感受老漳州烟火气，直奔原公园后门四果汤-阿烤盐鸡
有时间、不怕远，追求极致风味，那么程溪胖姨窑鸡等你来挑战！
来漳州玩，别只记得卤面和蚵仔煎，跟着我这篇吃鸡指南，保准让你对漳州小吃的认知提升一个Level 保证你吃得嘴角流油，扶着墙出去！如果发现了更好的鸡窝，记得回来跟我分享啊！
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