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哎呀，朋友你是不知道，我上周刚陪几个外地来的朋友把铜川出名的鸡窝其实就是我们本地人超爱的那种特色炒鸡小店吃了个遍，撑得我三天都没敢上秤真的，现在看见鸡都有点发怵
作为一个在铜川生活了快二十年的老饕，这事儿我可太有发言权了
今天就跟大伙儿唠唠，在铜川想吃一口地道又惊艳的炒鸡，到底该奔哪儿去
第一站老城区巷子里的王记火瓢鸡
说起铜川的鸡窝头牌，十个人里有八个会先跟你提王记
它家藏在老城一个不起眼的巷子里，门脸儿小得你可能得找两圈导航到附近记得问街坊，他们都熟，但味道绝对是酒香不怕巷子深的典范
特色体验他家的招牌火瓢鸡用的是本地散养的大红公鸡，肉质紧实不柴
最绝的是那个带把的黑铁瓢端上来，辣椒和花椒的香气轰一下就冲进鼻子，馋得你口水直流
根据我的经验，一定要加一份手工扯面进去，面条吸饱了汤汁，那滋味，绝了！2025年陕西地方风味白皮书里还专门提到，铜川地区的辣味炖煮类美食中，像火瓢鸡这类注重锅气的菜品，受欢迎度同比上涨了30呢
价格与避坑人均大概60-80元就能吃得非常满足
不过友情提示，它家生意太火，晚上七点后去大概率要排队
还有，不能吃辣的朋友一定记得点微辣，他家的微微辣可能已经是别人家的中辣水准了别问我怎么知道的，一把辛酸泪
第二站新区火爆的李老二干锅鸡
如果你想感受一下更年轻、更火爆的就餐氛围，那我必须得推荐新区的李老二
这家店在本地某音平台上可是网红级别的存在，好多美食主播都来打过卡
特色体验它家主打的是干锅鸡，鸡肉先炸后炒，外皮有点焦香，里面还保持着嫩度
我最爱的是里面的配菜，土豆条炸得跟薯条似的，还有年糕，糯叽叽的超级入味
吃完鸡还能加汤涮菜，一锅两吃，性价比很高
这里的氛围特别适合朋友聚会，吵吵闹闹的，非常有烟火气
价格与避坑人均70元左右
缺点是环境比较嘈杂，追求安静浪漫约会的小伙伴请慎重选择
另外，它家的分量挺足，两三个人点个小锅就够了，别眼大肚子小我们上次就点多了，打包回家又吃了一顿
第三站耀州区的老碗炖鸡
这家店稍微远一点，在耀州区，但为了那一口鲜美的鸡汤，跑这一趟绝对值！它家和前两家风格完全不同，走的是醇厚鲜美的路线
特色体验用的是砂锅慢炖的方式，鸡汤清澈金黄，味道那叫一个鲜美
鸡肉炖得极为软烂，用筷子一夹就骨肉分离，特别适合带老人小孩来吃
我每次去必点一份它家的芝麻烧饼，掰开了泡在鸡汤里，那感觉，给个神仙都不换！这算是铜川特色美食地图上，不可或缺的温和派代表
价格与避坑人均80-100元，主打一个营养和原汁原味
因为炖煮时间长，上菜速度会稍微慢一点，建议稍微早点去，或者有耐心地边聊天边等
味道相对清淡，喜欢重口味的小伙伴可能会觉得不过瘾
一下我的小建议
想吃麻辣过瘾、体验市井气息，去王记火瓢鸡喜欢干香锅气、追求热闹氛围，选李老二干锅鸡要是想喝口热乎汤、追求食材本味，那就直奔耀州区的老碗炖鸡
在铜川特色美食，尤其是在鸡窝的选择上，真是丰俭由人，各有各的精彩
希望我这篇掏心窝子的分享，能帮你找到你心目中的那家鸡窝天花板！快去尝尝吧，保准你吃得不想回家
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