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哎呀，说到咱们武义的鸡窝，我这个土生土长的吃货可就来劲了！哈哈，这里说的鸡窝可不是真养鸡的地方，而是我们本地人对那些专做土鸡、味道绝杀的小馆子的爱称我敢说，整个金华地区，要找吃土鸡的舌尖必访胜地，头三名肯定都在武义蹲着！上个月我带着一帮杭州来的朋友连吃三家，把他们吃得直竖大拇指，今天就跟大家掏心窝子聊聊
先说头牌熟溪桥头的溪畔老灶鸡
这地方我去了没有十回也有八回
位置也好找，就在武义地标熟溪桥的南头，看着店面不起眼门口常年蹲着两口炖鸡的大柴灶，香气飘半条街！
他们家的武义陶罐焖鸡那是一绝
鸡肉用的都是山里放养的两年以上老母鸡，用本地土陶罐，加枸杞、红枣、一点点自家酿的黄酒，慢火焖上三四个小时
上桌的时候盖子一掀，那个香气啧，口水直咽！根据他们老板说，去年2025年有份浙中民间菜系消费白皮书还专门提到，他们家是武义古法焖鸡技艺的代表性传承店铺
价格嘛，一整罐够三四个人吃，大概168元，在武义土菜馆里算中等偏上，但绝对值
避坑指南千万别饭点儿正冲去，最好提前打个电话预订，不然那罐鸡可轮不着你！
再说个风景绝佳的牛头山脚下的梦泉山房
这家风格不一样，属于景区高端农家乐
开车进牛头山景区大门，沿着梦泉方向开个五分钟就到
这里吃鸡，吃的是个意境和新鲜
招牌是泉水石锅鸡
直接用山上引下来的活泉水，在特制的滚烫石锅里现场汆烫切好的鸡片，配上他们特调的蘸水灵魂是里面加了新鲜的野香菜和剁椒
鸡肉那叫一个嫩滑鲜甜！一边吃一边看山景，特别舒服
价格当然也景观点，人均得120左右
但很适合带家人或者招待重要朋友
对了，去年抖音上有个挺火的本地主播武义探味小哥连续发过三条视频推荐他家，直接带起一波打卡潮
压轴的，是本地人才知道的巷子店壶山广场后巷的阿庆嫂夜宵
这家主打一个市井烟火气，晚上六点后才开门，是很多武义人夜宵的首选
他们的武义炒鸡煲堪称下饭神器！猛火快炒的鸡肉，加了大量的姜、蒜、青红椒和秘制酱料，用铁煲端上来，还在滋滋作响
味道浓香热辣，配上一碗白米饭，绝了！关键是价格亲民，一个小煲七八十，两三个人吃妥妥的
缺点嘛，环境比较简陋，就是街边大排档，但吃的就是这股热闹劲儿
想吃地道武义夜宵风味，舌尖上的这个必访胜地你绕不开
一下我这老饕的建议
如果你是第一次来武义，想体验最经典的，直接冲溪畔老灶鸡
如果是家庭出游，讲究环境和体验，梦泉山房不会错
要是就想和哥们姐们痛快吃一顿，感受本地夜生活，那阿庆嫂等你到深夜
武义好吃的鸡窝当然不止这三家，但这三个地方，味道、特色、体验都经得起考验，算得上是武义鸡肴地图上最闪亮的三颗星啦！赶紧来尝尝吧，保管你吃了还想来
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