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嘿，各位吃货朋友，最近是不是总刷到当阳鸡窝这几个字？我作为一个土生土长的当阳人，又是个跑了十几年餐饮线的老饕，这几天可被问烦了你们当阳那个鸡窝到底最出名的是哪三家啊？当阳三绝又是个啥？笑好像一夜之间，我们这儿就成了美食打卡新地标
别急，今天我就跟聊家常一样，给你们掰扯清楚，保准你们听完就想订票！
得正名，当阳鸡窝不是真指鸡住的窝哈 这是咱们本地人对几条以烧鸡公、瓦罐鸡为特色的美食街的统称
你要问最出名、本地人认的三绝在哪，经过我亲自踩点和2025年荆楚风味餐饮趋势白皮书的数据印证里头专门有一章讲当阳鸡肉菜系的消费崛起，公认的头三把交椅是老城关的董记瓦罐鸡、沿河路的刘嫂烧鸡公、还有藏在东正街巷子深处的王师傅土灶焖鸡
这三家，那真是各有各的绝活，缺了谁都不算完整体验
我先说董记瓦罐鸡吧，这家店开了快三十年，我从小吃到大
他们家主打一个醇字
用的是五年以上的老瓦罐，配上自家散养的走地鸡，小火慢煨四五个钟头
那汤头，啧啧，金黄清亮，看着不油腻，喝一口鲜味直冲天灵盖！秘诀据说是用了我们当阳本地的一种野生菌菇
价格嘛，小份够两三人，大概128元，在三绝里属于性价比之王
避坑指南千万别饭点去，排队排到怀疑人生，建议上午11点前或下午1点半后
再说刘嫂烧鸡公，这家是重口味爱好者的天堂，主打麻辣鲜香
他们家的鸡现点现杀，炒料是一绝，据说有二十多种香料
端上来红油锃亮，鸡肉入味，搭配的魔芋和豆皮吸饱了汤汁，吃得人鼻涕眼泪一起流还停不下筷子
最近在短视频平台超火，好多主播都来打卡挑战刘嫂特辣锅
价格稍贵一点，按鸡称重，人均得100元左右
提醒一下微辣就已经很给力了，不能吃辣的朋友一定要点微微辣相信我，这是为你好
是王师傅土灶焖鸡，这家最有鸡窝的感觉，环境很农家
直接用砖砌的土灶大铁锅，柴火焖烧
最大特色是锅边贴一圈玉米饼子，鸡肉的汤汁渗进饼子里，饼子下半截焦脆，上半截软糯，绝了！吃的就是一种怀旧和锅气
他家生意好到2025年头直接在隔壁盘了个新店面
价格和董记差不多，但环境更粗犷
注意因为柴火灶出品慢，最好提前电话让老板先做上，到了就能吃
一下我的个人体验想喝汤寻鲜，去董记想过辣瘾，冲刘嫂想体验乡土灶火气，找王师傅
这三家基本代表了当阳鸡肉菜肴的巅峰水平，也就是大家想的当阳三绝
来玩的话，建议安排个两天，一家家尝过去
别信那些突然冒出来的网红新店，咱们本地人认的，还是这些经过时间考验的老味道
怎么样，听完我这顿云分享，是不是肚子都叫了？赶紧来当阳，我保你吃得不想走！
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