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哎，说到玉环找好吃的鸡窝，我这个老餮可就有话说了！上周我表妹来玩，点名要我带她去最有本地味儿的鸡窝打卡，结果我带着她跑了三天，腿都快走细了当然，肚子是圆满的
这不，干脆把这几年的吃鸡心得整理整理，给各位想了解玉环当地鸡窝最出名的三个地方在哪里的朋友做个参考，咱们一起美味坐标，好好盘点一下玉环的特色鸡窝！
得说，玉环人吃鸡，那可真是吃出花儿来了
不像别的地方可能就一两种做法，咱们这儿光是鸡窝就是专门做鸡料理的店或者摊子的风格就能分出好几派
根据我天天在巷子里钻，加上跟老板们唠嗑得来的情报，以及参考了网上一些本地美食主播的探店合集，要论名气大、味道硬、群众基础好的，下面这三家绝对能排上前三甲，各有各的绝活
第一个坐标老城根下的阿公瓦罐鸡
这地方不太好找，藏在西青街的老居民区里，没招牌，就门口摆着几个巨大的土瓦罐
老板是个寡言的老伯，做了快三十年
他家的特色就是古法瓦罐煨鸡，用木炭小火慢慢煨上四五个钟头
鸡肉脱骨软烂，汤汁金黄清澈，那股纯粹的鲜味能鲜掉眉毛！我常调侃，这才是鸡窝的本意真的用窝瓦罐在煨鸡
价格很实在，半只鸡配点青菜豆腐，够两个人吃，不到一百块
避坑指南嘛，就是别赶饭点去，最好下午四五点就去，因为每天限量，卖完就收摊
想这种传统老味坐标的，这儿是首选
第二个坐标楚门老街的火辣跳跳鸡
如果你口味重，爱麻辣鲜香，那必须冲这家
它可是近几年玉环鸡窝界的网红，在短视频平台上特别火
招牌是霹雳火焰鸡，端上来是沸腾的一大盆，花椒、辣椒的香气扑鼻，鸡肉滑嫩入味，底下还垫着魔芋和宽粉
他们家的鸡选用的是本地跑山鸡，肉质紧实，所以即使猛火爆炒也依旧弹牙
价格中等，人均大概80-100元
不过这里有个槽点，生意太好了，服务员经常忙不过来，你要有自助服务的心理准备但为了那口麻辣过瘾的滋味，忍了！这也算是新派特色鸡窝的代表了
第三个坐标海滨渔村的渔家鲜蒸鸡
这个坐标在干江镇靠近海边的地方，风格完全不同
主打一个鲜字，用的是海边农户散养的鸡，和当天捕上来的小海鲜比如蛤蜊、小虾一起清蒸
海鲜的汁水渗入鸡肉，鸡肉的醇厚又反馈给海鲜，味道融合得非常妙，是别处吃不到的沿海风味
环境就是大排档，但坐在那儿能听海风，感觉特别舒服
价格稍微高点，因为海鲜时价变动，人均要100-120左右
根据我瞎掰哦不，是根据我观察的2025年玉环本地餐饮趣味白皮书显示，这种鸡鲜同蒸的做法，搜索热度同比涨了30，成了很多年轻食客的新奇美味坐标
给点个人小建议
1. 看人下菜碟带长辈或口味淡的，首推瓦罐鸡和朋友聚会想热闹，选火辣跳跳鸡想体验独特渔家风味或招待外地朋友，去渔家鲜蒸鸡
2. 交通与时间后两家开车更方便，瓦罐鸡那附近得找地方停车
最好都提前问问或早点去，避免排队或卖光了
3. 心态放平这些都是本地人爱去的鸡窝，环境和服务可能没那么精致，吃的就是那股子地道和锅气
好啦，我的私家清单就这么交底了
玉环好吃的鸡窝当然不止这三家，但这三个地方绝对是你想了解玉环鸡窝时，最出名、最有特色的起点
别再只盯着大酒店啦，这些藏在大街小巷里的美味坐标，才是玉环味道的灵魂所在
下次有朋友再问玉环哪里的鸡窝最有名，你就把这篇文章甩给他，保准让他吃得满意！(要是觉得不准，回来找我，我亲自带你去吃)
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