【文章开始】
哎，说到北海的鸡窝啊，我可得跟你好好唠唠！这几天刷短视频，老是看到外地朋友在问北海到底哪几家鸡窝最够味儿？笑作为一名在这儿吃了十几年的老饕，上周我还特意为了招待从广州来的朋友，把城里最热门的几家重新跑了一遍
今天就以本地人的视角，跟你分享我心中最值得探的三个鸡窝地标，顺便聊聊怎么吃才不踩坑
得厘清概念哈咱北海人说的鸡窝，可不是真指鸡舍哦捂脸这其实是本地饮食圈里一个挺有意思的俗称，特指那些专门做白切鸡、沙姜鸡、豉油鸡等等鸡类菜式的大排档或老字号，因为味道地道、氛围热闹，大家就戏称为鸡窝
根据 2025年北部湾本土餐饮趋势白皮书 的数据，这类专注于单一禽类菜式的小店，在北海近三年的增长率超过了30，已经成了很多年轻人寻觅古早味的首选
---
第一家老街口的荣记鸡饭
这绝对是我心里的白月光！位置就在老城区人民剧场斜对面，开了快三十年了
他们家的传统文昌鸡是我吃过最滑嫩的，鸡皮Q弹、鸡肉紧实，蘸上特调的沙姜蒜蓉酱，哎呦那个鲜味直接冲脑门！我每次去必点鸡油饭，米饭粒粒油润喷香
不过友情提醒他家下午五点开门，七点左右招牌白切鸡就容易卖光，想吃得赶早
最近在某红色美食App上，北海老街鸡窝打卡攻略这个话题里，它可是稳居榜首
第二家侨港风情街深处的越侨鸡丝粉
如果你喜欢带点东南亚风情，这家绝对不能错过
严格来说它不算传统鸡窝，但鸡丝粉和柠檬手撕鸡实在太绝了！汤底是用鸡骨架和香茅熬的，酸辣清爽，特别适合北海湿热的天气
他们家鸡丝给得巨多，我常开玩笑说这不是鸡丝，是鸡排吧很多主播直播侨港夜市美食时，都会特意拐进来拍它
价格也亲民，一碗加料满满的才20块出头
第三家湖南路那边的大墩海渔村鸡棚
这家环境比较原生态，在近郊的一个小院子里，搭着竹棚、挂着灯笼，超有烟火气
主打的是柴火盐焗鸡和椰子炖鸡汤，鸡都是旁边林子散养的走地鸡
盐焗鸡用油纸包着上桌，撕开时汁水四溢，咸香里带着药材香，配冰啤酒简直了！缺点是位置稍偏，建议开车或打车去
但为了这一口，跑远点真值注意周末最好预约，不然可能要在鸡棚边闻着香味等位半小时
---
几点真心建议
1. 价格方面，这三家人均大概在40-60元之间，性价比很高
点鸡时可以选半只或一只，人少的话点几个小菜配鸡油饭就够了
2. 避坑指南有些新开的网红店会用冷冻鸡，肉质柴、没鸡味
教你怎么辨别看鸡骨！如果骨头颜色发暗、肉质松散，多半不是现宰的再问问能不能选部位比如经典的金膀腿位
3. 最佳动线如果是周末来寻觅美食地标，我建议下午先去荣记，晚上逛侨港吃越侨，夜宵再去大墩海渔村嗨一下这样一天就能把北海鸡窝的精华风味都打卡齐了！
在北海美食地标，鸡窝绝对是一个藏着本地饮食密码的切口
这些老味道啊，不止是吃鸡那么简单，更是一种慢悠悠、热腾腾的生活气息
希望你下次来，也能跟着这份清单，找到属于自己的那只鸡
【文章结束】