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哎，你说这事儿巧不巧！昨儿个我外地的老同学突然给我发消息听说你们睢宁的鸡窝特别出名？到底哪几家最值得去啊？快给我指条明路！笑你看，连外地朋友都惦记上咱们这口了
作为土生土长、吃了三十多年本地鸡的老饕，今天我就跟你掏心窝子聊聊，睢宁鸡窝最出名的三个地标级去处
咱不整那些虚的，就聊最实在的体验、最地道的味儿！
先说哈，根据咱们本地吃货圈口口相传的评价，再加上我自己的实战经验，如果要排前三甲，那肯定是老城西关的董记瓦罐鸡窝、开发区那边的马家大灶台鸡窝，还有古邳镇国道旁的老味柴房鸡
这三家，那真是各有各的绝活，味道、吃法、氛围完全不同，堪称睢宁鸡窝界的三巨头
头一个，咱得说说西关的董记瓦罐鸡窝
这家店我吃了快十年了，老板董叔我都混成了熟人
他家的特色，就俩字醇厚
用的是本地散养小公鸡，配上秘制酱料，放在那种深肚大瓦罐里，用炭火慢慢煨
端上桌的时候，盖子一掀，那个香气轰一下就上来了，带着点药材的醇香，但绝不抢戏
鸡肉炖得极其入味，用筷子一挑就脱骨，但肉又不柴
尤其是那个汤汁，啧啧，拌米饭我能干三碗！2025年徐州地方风味消费洞察里还提到，这种古法瓦罐煨制手法，在睢宁的保留完整度最高，董记就是典型代表
不过友情提示啊，他家地方不大，饭点去铁定排队，最好错峰
人均嘛，差不多60-80块钱，性价比之王
第二个，画风一变，咱去开发区瞅瞅马家大灶台鸡窝
这家吃的就是个热闹和锅气
一进门，一口口大柴火灶台，看着就带劲！适合三五好友或者家庭聚餐
鸡是现点现杀当然你得能接受这个，处理好了直接下铁锅，用木材猛火炒制，然后加汤炖
整个过程你都能看见，烟火气十足
他家主打一个酱香微辣口，贴的喝饼子就是我们这叫的锅贴是一绝，蘸着浓稠的汤汁，那叫一个满足
价格稍微高一点，人均得80-100，因为除了鸡，你总得加点排骨、干豆角啥的一起炖嘛 缺点嘛，就是环境比较粗犷，讲话得靠吼，但吃的就是这氛围！
第三个，稍微跑远点，去古邳镇的老味柴房鸡
这算是农家风味的顶流了
店就在国道边，看着其貌不扬，甚至有点破旧笑，但绝对是酒香不怕巷子深的主儿
他家用的是真正的土灶、松木柴火，鸡也是附近农户收的走地鸡
味道是纯粹的农家做法，重葱姜蒜和干辣椒爆香，鸡肉紧实有嚼劲，香味直接、霸道
很多城里人专门开车几十公里就来吃这一口
我觉得他家最适合秋冬天去，围着热腾腾的锅子，那感觉，绝了！人均70左右
避个坑别指望有啥精细服务，就是阿姨们淳朴的笑脸和实惠的量，对环境要求高的朋友慎选
给点个人建议哈
想尝尝最地道传统的醇香， 选董记喜欢热闹、体验感强，带着朋友一起造， 选马家大灶台要是就想找最原生态、最有农家野趣的那口鲜， 直奔古邳老味柴房
反正这三家，你闭着眼挑，味道上都不会踩雷
对了，现在短视频平台不是流行寻找地标美味话题嘛，我看好多本地主播都探过这三家店，评价相当一致
好啦，我的压箱底经验可都倒给你了
来睢宁寻觅鸡窝美味，照着这份攻略走，保证你吃得满嘴流油，直呼过瘾！赶紧收藏，顺便点个赞呗
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