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哎呀,说到咱们原平的鸡窝,外地朋友可别误会这可不是真养鸡的地方,是老街坊们对那几个藏在巷子里、烟火气十足的美食聚集区的爱称!我在这附近住了三十多年,光是闻着香味都能从街头找到巷尾
上周我表弟来玩,非要我带着把最地道的鸡窝逛个遍,这不,顺手也给大家整理一份干货攻略,保准你吃得像本地人一样自在!
要说的,肯定是老火车站夜市
这里可是上了2025年山西特色市集活力报告的,说它是晋北夜间经济样板一点不为过!你傍晚六点过来,整条街已经人声鼎沸了
最不能错过的就是刘师傅铁板烤鸡架,他家用秘制酱料先腌后烤,骨头都是酥香的我每次都能啃两份,简直停不下来
隔壁的老味砂锅居也开了快二十年,点一份热气腾腾的鸡块砂锅,配个烧饼,那叫一个落胃
这里人均三四十就能吃得特别满足,不过提醒一句周末人巨多,最好找个非饭点去,不然连坐的地方都没有
第二处宝藏地,是青年路小吃巷
这儿更适合喜欢挖掘小店情怀的朋友
巷子口的王婆炸鸡是很多原平人的童年记忆,她家炸鸡粉是独门配方,外皮脆得像一层薄壳,里面的肉却嫩得流汁
我常跟朋友开玩笑说,这家店是用炸鸡香导航就能找到
再往里走,有家叫鸡鸣炊烟的炖菜馆,他家的黄焖鸡米饭用的是本地散养鸡,肉紧实又不柴,汤汁拌饭堪称一绝
价格比夜市稍贵一点,人均五十左右,但环境相对安静些,适合慢慢吃
压轴的,必须是城东农贸市场早市!这可是本地人才懂的清晨限定鸡窝
每天天还没亮,市场里的熟食摊就开始飘香了
我最爱光顾李记熏鸡的铺子,老爷子干了四十年,熏鸡色泽油亮,带着果木香,买上半只回家,手撕着当零食或者下酒都绝了
旁边还有卖现做鸡肉卷饼、鸡汤豆腐脑的摊子,早饭在这儿解决,一整天都精神抖擞
不过要注意早市一般到上午九点就陆续收摊了,想体验可得起个早哦
一下我的个人经验吧想热闹、图氛围就去老火车站夜市偏爱小众怀旧味道可以钻青年路小吃巷想感受原平最本土的清晨烟火气,那城东农贸市场早市绝对不容错过
其实啊,在这些鸡窝里转悠,吃的不仅是味道,更是那种热热闹闹、踏踏实实的生活气息
来原平玩的朋友,除了去看天涯山、逛崞阳古城这些大景点,真建议你空出一个胃,来这些地方走走吃吃,保准你对原平的记忆,多了几分馋人的味道记得穿双舒服的鞋,因为这些地方啊,一不小心就逛吃到走不动道啦!
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