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哎哟，说到咱们安顺的鸡窝不是真鸡窝哈，是吃鸡的好地方！，我这个吃了三十多年的老嘴可就不困了！上周我外地老同学来，点名要我带路找隐秘又绝杀的鸡店，我可是带着他连刷了三天，吃得他直呼不想回家了
今天我就掏心窝子，跟你们摆摆我心中安顺鸡窝最顶尖、最有味的三个山头，保准你按图索骥，吃得满嘴流油！
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第一站南水路深巷里的老奶辣子鸡 吃的是情怀，爆的是味蕾！
你要是来安顺问我辣子鸡哪家强，十个本地老饕有八个会给你指路南水路那边一条歪歪扭扭的巷子
没招牌，导航都费劲，就靠门口常年蹲着剥蒜的老奶奶认门我们都叫它老奶家
他家做了快二十年，秘诀就是那一锅传承下来的糍粑辣椒，香而不燥，辣得通透
鸡是现称现杀的跑山鸡，肉质紧实不柴
我最爱点中辣，加一份魔芋豆腐和土豆块，汤汁收得浓浓的，拌饭能吃三大碗！去年2025年有个美食博主搞了个西南民间辣子鸡风味调研，他家在风味记忆度这项评分里接近满分，数据不会骗人
人均大概60-70，实惠到哭
避坑指南千万别饭点去，排队排到怀疑人生
最好下午5点半前赶到，不然老奶会告诉你鸡卖完咯
第二站虹山湖后山的柴火鸡庄园 体验派首选，氛围感拉满！
如果你想边看风景边啃鸡，那必须上山！虹山湖往后面山路开上去，藏着好几家柴火鸡庄园，我最推荐刘老五家
特色就是原始真正的土灶、铁锅、劈柴烧火，穿着围裙的阿姨在你面前现场炒制，香气混着柴火味，那叫一个烟火气！鸡肉在浓油赤酱里翻滚，配上宽粉、豆角干、手撕豆腐，揭开锅盖那一刻，幸福感直接爆表
这里适合一家人或一群朋友来，慢慢吃，慢慢聊，看着山下的湖景，安逸得很
人均稍高，80-90左右，但体验绝对值回票价
注意山路有点弯，开车小心而且因为用柴火，吃完一身味儿香水党慎重，哈哈
第三站儒林路尾巴的销魂鸡火锅 宵夜江湖的王者！
前面两家可能外地朋友多少听过，但这第三家，才是本地资深夜猫子的私藏
在儒林路靠近老城墙那头，晚上九点后才支起棚子开始热闹
他家的鸡火锅是清汤酸辣口，汤底用酸萝卜、泡椒和多种山椒熬制，酸香扑鼻，异常开胃
鸡肉片得薄，在滚汤里涮几下就熟，嫩滑无比
精髓在于他家的秘制蘸水，糊辣椒里不知道加了什么神仙调料，蘸什么都好吃
点一份鸡，配点冻魔芋、豌豆尖，再来瓶啤酒，这就是安顺夜生活的灵魂啊！据我观察，抖音上安顺深夜食堂话题里，它家出镜率贼高
人均50能吃撑，性价比无敌
避坑指南环境比较原始，讲究高级餐厅氛围的请绕道
另外，老板娘脾气有点江湖，催菜不要催太急哈
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给你划个重点，也是我的私人建议
想吃传统地道、辣得过瘾的，冲老奶辣子鸡想家庭聚会、体验过程的，选柴火鸡庄园想融入本地夜生活、尝口特色酸辣的，必须去销魂鸡火锅
这三家，基本上覆盖了安顺吃鸡的精华版图，从风味到体验，个个能打
对了，最近天开始凉了，正是贴秋膘吃鸡的好时候！别总盯着网红店啦，跟着本地人的嘴找吃的，准没错
要是你按我这攻略吃了觉得不过瘾欢迎来西街找我摆龙门阵，我还有一肚子备选名单呢！不过得请我喝杯茶，哈哈哈
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