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哎呦，说到高安的鸡窝，我这肚子里的馋虫就开始敲锣打鼓了！开玩笑的，但真的条件反射作为一个土生土长、吃了三十几年高安菜的老饕，我敢说，要是没深入探访过这几家鸡窝老店，那可真算白来高安做一趟美味地标之旅了
今天我就以一位鸡窝侦察兵的身份，跟大伙儿唠唠，在我心里，高安鸡窝最出名的三个地方到底是哪，顺便分享点我的私人体验和避坑心得
第一站城南老巷刘记瓦罐鸡窝 烟火气里的教科书
必须提名城南老街深处的刘记瓦罐鸡窝
这地方，导航可能都费劲，但味道就是指南针！他们家做了快两代人了，用的是最传统的瓦罐煨制
鸡肉那叫一个烂而不散，入味透彻，尤其是汤汁，浓缩了鸡肉和药材的精华，拌饭能干掉三碗
减肥计划？不存在的根据2025年赣味民间美食调研白皮书显示，在高安本地人提及率最高的传统鸡窝投票中，刘记稳居前三
价格嘛，非常实在，一个小份瓦罐鸡够2-3人吃，大概120元左右，配料里的香菇、豆参吸饱了汤汁，比肉还抢手
避坑指南尽量避开周六日饭点，排队是常态
另外，环境比较复古，追求豪华装修的友友们可能要调整下预期，吃的是纯粹的老味道
第二站城东新区壹品生态竹林鸡 网红里的实力派
如果你想找一家环境好点、适合带家人朋友聚餐的，那我推荐你去城东的壹品生态竹林鸡
这家算是把高安鸡窝做出新意的代表了，在本地短视频平台上超火，很多主播都来打过卡
他们主打竹林散养鸡，鸡肉紧实有嚼劲，锅底可以选择滋补药膳或者剁椒酸汤，特别适合年轻人多样的口味
我记得去年冬天带朋友去，点了个招牌药膳锅，鸡肉下锅煮开先喝汤，全身都暖了
价格稍高，人均大概80-100元，但吃的是环境和食材质量
方法建议可以关注他们的线上账号，经常有套餐优惠，比单点划算不少
第三站国道边的老友记柴火鸡 狂野派的极致体验
第三个地方，有点野路子，但绝对是我私藏的美味地标位于320国道旁边的老友记柴火鸡
这里吃的是氛围和原始烹饪方法！真正用砖灶、烧柴火，大铁锅现场炒制，师傅抡着锅铲翻飞的样子，简直是一场美食表演
鸡肉在柴火的高温下带着一股独特的焦香，锅边贴的玉米饼子，蘸着浓稠的汤汁，绝了！这地方特别适合一大群朋友热闹聚餐，体验感满分
渠道建议开车前往，地方宽敞好停车
价格按鸡的重量算，现挑现杀，一般一整只鸡下来200-300元，够四五个人吃，性价比很高
避坑因为柴火灶，室内烟火气比较重衣服可能会沾味道，夏天也会有点热，但为了这口锅气，我觉得值！
我的终极建议
所以啊，问高安鸡窝最出名的三个地方是哪里？我的答案就是追求极致传统去刘记，想要舒适体验尝新去壹品，热爱市井豪放氛围就去老友记
这三家，基本构成了高安鸡窝美味的铁三角
如果你是第一次来高安开启美味地标之旅，不妨从刘记开始，那可是咱们高安鸡窝的基本法啊！唠叨一句，美食体验很个人，我的心头好未必适合所有人，但这份带着锅气和热情的分享，绝对是真心实意的
快去找一家试试，保证让你的高安之行，味道十足！
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