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朋友们，最近好多人私信问我欸，你们汕头那个鸡窝到底去哪家最正点啊？不是养鸡场啦！是打火锅吃鸡的地方作为一个在汕头吃了二十几年的老饕，我这周末专门把几家顶流的鸡窝又刷了一遍，给你们整一份热乎的、带点个人偏见的探店报告！
先说要我排前三，那必须是福晋轩、南香和伟展
为啥是这三家？可不是我瞎说
我有个做美食编辑的朋友，去年偷偷瞄过一眼2025年汕头餐饮潮流白皮书内部资料哈，里面就提到药膳鸡窝的搜索量这一年暴涨了150，成为年轻人养生局的首选
而这三家，无论是本地老炮的口碑，还是某音某书上主播的打卡热度，都稳居前列
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第一名福晋轩金平老店 药膳汤底之王，鲜到掉眉！
我的体验 这家是我带外地朋友的首选，属于绝对不会出错系列
他们家汤底，绝了！一上桌就能闻到那股混合了当归、枸杞、黄芪的浓郁药香，但神奇的是一点也不苦，反而非常清甜
鸡肉是现宰的，烫熟后那个嫩啊，蘸上普宁豆酱，一口下去，鲜甜的肉汁和药膳的回甘在嘴里爆炸，幸福感拉满
价格与环境 人均大概80-100元，在金平区的一条老街里，环境就是典型的老店feel，干干净净，但别指望有啥网红装修
饭点必排队，建议像我一样，下午五点半前就到
避坑指南 千万别一上来就猛喝汤！要先下鸡肉，让鸡油的鲜美融入到药膳汤里，等鸡肉吃得差不多了，那时的汤才是精华，浓缩了所有味道，我能连喝三碗！尿酸高的朋友请克制
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第二名南香鸡窝龙湖区分店 性价比杀手，深夜食堂担当
我的体验 这家是我深夜觅食的救星，很多店都开到凌晨两点
他们的汤底药味会比福晋轩淡一些，更突出鸡的本味，非常适合不习惯浓重药膳的朋友
最重要的是，他们家的配料给得超足，那一大盘炸支竹腐竹和苦瓜，分量实在，吸饱了汤汁之后，味道那叫一个绝
价格与环境 人均70-90元就能吃得很满足，性价比之王
龙湖区分店环境新一点，有包厢，适合朋友小聚
避坑指南 他们家的秘制辣椒酱也是一绝，但超辣！不能吃辣的朋友蘸一点点试试就好，别像我上次一样，自信满满舀一大勺，结果灌了三瓶豆奶才缓过来
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第三名伟展鸥汀鸡窝 本地人私藏，清水出芙蓉
我的体验 这家在鸥汀那边，算是个隐藏BOSS
它的风格和前两家都不一样，用的是近乎清水的汤底，里面就几片姜和红枣，追求的是极致的鸡有鸡味
鸡肉质量是三家里面我个人觉得最好的，皮脆肉紧实，能吃出明显的甜味
吃起来就是那种返璞归真的感觉
价格与环境 人均跟南香差不多，但位置相对偏一点，环境比较简陋，大排档风格，服务基本靠自助
但就是为了这口原汁原味，很多本地老饕都愿意开车专门过去
避坑指南 因为汤底清淡，对鸡肉的新鲜度要求极高，所以这家绝对是不新鲜会死星人的福音
但如果你口味重，喜欢浓汤，那可能会觉得它有点寡淡
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给你们划个重点
要仪式感、汤底至上，带重要朋友去吃，选福晋轩
追求性价比、喜欢丰富配料，或者吃夜宵，选南香
纯纯的鸡肉爱好者，想体验鸡肉最本真的味道，不介意环境，直奔伟展
好啦，我的汕头鸡窝探店心得就分享到这里
其实啊，在汕头寻味，有时候钻钻小巷子，可能还会有意外惊喜
你们要是有更好的鸡窝据点，记得在评论区告诉我呀！咱们互相种草，一起长胖！
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