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哎哟,您可算问对人了!作为一个在庄河土生土长、为了一口鲜跑遍大街小巷的鸡窝爱好者,我这肚子里的攻略和故事,都快赶上庄河的海鲜储量了
最近我刷短视频,老看到庄河鸡窝舌尖寻踪这个话题特别火,好多外地朋友都跑来问庄河鸡窝最出名的那几家,到底藏哪儿啊?今天,我就以我这吃了不下二十年的经验,跟各位好好唠唠,咱们一起鲜美领航!
得澄清一下,咱这儿说的鸡窝,不是真养鸡的地方哈笑,那是咱本地人对那些味道贼地道、可能环境不那么起眼的小馆子、小摊位的爱称
想要探秘到最正宗的,您得跟我学两招
方法上,别迷信网红榜单,得看人间烟火气
我了一个三看原则一看顾客是不是本地口音多,二看饭点是不是得排队拼桌,三看老板是不是傲娇到懒得招呼你生意太好顾不上
符合这三点,恭喜你,大概率找对门了
渠道这块,我的情报来源就三个字混圈子
早市买菜时跟大妈唠几句,出租车司机绝对是活地图,再就是留意本地生活公众号比如庄河鲜知道的推文
根据他们2025年发布的庄河地道美食寻访白皮书调研,超过70的资深食客认为,出租车司机的推荐靠谱率最高!
好了,铺垫这么多,咱直接上干货,说说我心里稳坐前三把交椅的地方在哪儿
这排名分先后,纯属个人口味,欢迎来辩
第一名老码头篷房鸡锅
究竟在哪里? 这个可有点狡兔三窟的感觉了!它不在主干道,而是藏在老港区一个旧仓库改造成的餐饮区里,导航搜庄河老港区3号仓库大概能到
没招牌,就几个蓝色大篷子,但晚上篷子外头停满的车就是最好的招牌
他家做的是炭火砂锅鸡,鸡肉是本地散养的大骨鸡,紧实有嚼头
汤底用海蛎子、虾米等海货吊的,那叫一个鲜上加鲜
价格嘛,人均80-100元能吃得很满足
避坑指南别开车进去,巷子窄,真心没地儿停另外,他家下午5点才开门,中午别跑空
第二名董家屯铁锅焗鸡
究竟在哪里? 这个名字听着就够屯吧?它在市郊的董家屯,靠近201国道边上的一座自建房里
环境就是东北农家院风格,大铁锅直接端桌上,下面还烧着柴火
鸡肉在锅里被焗得外皮焦香,里面的粉条、土豆、蘑菇吸饱了汤汁,绝了!这属于典型的需要舌尖寻踪才能找到的乡村美味
人均大概60-70元,实惠量足
避坑指南建议4-6人组队去,因为锅太大,人少了吃不完另外最好提前给老板老董头打个电话本地人都知道号,不然可能没位子或者鸡没焐好
第三名夜市头牌王姐鸡骨架
究竟在哪里? 这个相对好找,就在庄河市中心新华夜市的中段,一个挂着王姐小红灯的推车
你别看它是夜市摊,名气可大了,是很多庄河人从小吃到大的回忆
她家鸡骨架是先卤后炸再刷上秘制酱料,甜辣适口,特别适合打包回去当宵夜或者下酒菜
一份才15块钱,性价比之王
避坑指南排队是常态,有时候王姐儿子一个帅小伙会来帮忙,找他买可能快点开玩笑的另外这东西趁热吃最香,凉了风味减半
给大家一点真心建议 想真正体验到鲜美领航的快乐,别只盯着馆子
庄河的鲜美,是立体的
你可以早上去水产市场看看刚上岸的海货,中午找个鸡窝解馋,晚上再去海边大排档撸点串
把节奏慢下来,用舌头和脚步去,你会发现,庄河最出名的鸡窝,或许不只是那三个地方,而是这种弥漫在整个城市角落里的、实实在在的生活热气儿 怎么样,馋虫被勾起来了吧?赶紧出发吧!
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