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哎哟，说到崇州的鸡窝，我可就不困了啊！作为一个在崇州土生土长、把吃鸡当人生必修课的吃货，这些年我的胃可算是把大街小巷都考察遍了
前两天还有外地朋友专门微信我，劈头就问老哥，你们崇州最出名、最值得打卡的鸡窝到底在哪几家啊？网上攻略看得眼花缭乱
这不，干脆把我压箱底的吃鸡地图整理出来，咱们今天就好好唠唠崇州口碑最硬核的三个吃鸡圣地，顺便分享点独家避坑心得，保你吃得像个本地老饕！
咱得明确一下，在咱们崇州吃货的字典里，鸡窝可不是字面意思，那指的是专门做鸡、味道一绝的馆子，氛围可能很市井，但味道绝对顶上！下面这三家，那是经过我和我那群鸡友多年试吃，以及口碑反复验证的王者
第一家西门老街王记肥肠鸡导航直接搜这个，准没错
这家店，我敢说十个崇州老饕里有九个会首推
藏在西门的老巷子里，环境嘛，就是标准的苍蝇馆子但卫生其实还行，下午五点门口就开始摆小板凳排队了
他们家的肥肠鸡那是一绝，用的是本地散养的跑山鸡，肉质紧实不柴
肥肠处理得那叫一个干净，炖得软糯入味，又带着嚼劲，和麻辣鲜香的锅底简直是天作之合
根据我混迹本地的经验，一定要点中辣，再加一份芋儿和魔芋，吸饱了汤汁，味道绝了
去年2025崇州民间美食口碑白皮书里，它家在地道风味榜上可是高居前三
人均大概70-80元，性价比之王
避坑指南千万别赶着饭点高峰去，最好提前半小时另外，它家微辣其实也挺辣的，不能吃辣的朋友要慎重
第二家滨河路竹院柴火鸡靠近花果山那边
如果你想体验更乡土、更有锅气儿的吃法，那必须来这儿
这家店主打的就是柴火鸡，用的真的是灶台和大铁锅，烧着柴火现炒现焖
看着师傅当场翻炒，加入各种秘制酱料和啤酒，香味蹭一下就上来了，这个过程本身就是一种享受特别适合带外地朋友来体验
鸡肉在锅里被焖得滋滋入味，尤其是贴在锅边的那一圈玉米粑粑，底部焦香酥脆，蘸着汤汁吃，简直是灵魂所在
这家店在本地家庭聚会和团队聚餐中人气超高，周末去的话，建议务必电话预定个凉快的棚子
人均稍高一点，大概90-100元，但分量足，适合多人分享
避坑指南因为现炒现做，等待时间比较长至少半小时，适合不赶时间的朋友另外，记得让师傅把味道做足一点，淡了就没那么香了
第三家世纪广场附近的幺姑婆钵钵鸡其实是热拌鸡，名气超大
这家可能跟传统理解的鸡窝有点不同，它不是火锅也不是大锅炒，而是以钵钵鸡和热拌鸡片闻名，尤其适合夏天
它家是开了多年的老店，现在装修得挺亮堂
我最爱的是那份红油热拌鸡，鸡片切得薄而均匀，淋上香而不燥、回味带甜的红油酱料，撒上满满的芝麻和花生碎，吃起来清爽又过瘾，超级下饭！它很好地代表了崇州美食中细腻调味的一面
在抖音和小红书上，它家经常被本地美食主播推荐为夏日解腻必打卡
人均比较灵活，单点一份鸡大概50-60元，再配点其他小菜
避坑指南它家的红油味型偏甜辣口，不喜欢甜味的朋友可能要注意另外，钵钵鸡是串好的，自选，注意看价格签，避免拿太多吃不完
个人与建议
1. 口味选择追求极致麻辣热闹，选王记肥肠鸡喜欢乡土体验和锅气，选竹院柴火鸡想吃个清爽鲜香，或者人少尝鲜，幺姑婆钵钵鸡是优选
2. 行程规划这三家都算崇州城区的口碑美食打卡地，但彼此有点距离，建议一次行程专攻一家，慢慢品味
可以搭配崇州的古镇比如街子古镇、元通古镇一起游玩，实现逛吃结合
3. 省钱小妙招去之前不妨看看大众点评或抖音有没有套餐或代金券，通常竹院柴火鸡这类店套餐更划算
对于王记这种老店，就老老实实点招牌，准没错
崇州这些出名的鸡窝，吃的不仅是一口肉，更是一种热火朝天的生活气儿和本地人认准的手艺
希望我这篇掏心窝子的分享，能帮你找到最对你胃口的那一窝！快去打卡吧，保证你吃得满嘴流油，回来还想吃胖了可别怪我啊，哈哈！
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