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哎哟，说到咱们如皋的鸡窝，你可算问对人啦！嘿嘿，作为一个土生土长的如皋吃货，我每周不去搓一顿都觉得人生不完整前两天我刚翻了下2025年那个长三角民俗美食消费趋势白皮书，里面还专门提到，如皋鸡窝的搜索量同比涨了快40！好多外地朋友刷短视频，都被那个咕嘟咕嘟冒着热气的鸡汤锅给馋哭了今天我就用我这吃了不下百回的经验，给你盘盘如皋最值得去的三家鸡窝，顺便带你逛逛咱们如皋地道的民俗文化！
第一个必须得说说老城根下的长巷里鸡窝
这家店藏在如皋古街的巷子深处，第一次去我跟着导航绕了三圈才找到，结果发现店门口排队的全是本地大爷大妈！他家的鸡窝用的是传统地灶，烧的是果木柴火，那个香味啊飘得半条街都能闻到
我每次必点他们的桑叶炖鸡，据老板说这方子是祖上传下来的，鸡肉炖得烂而不柴，汤头鲜得能让你把舌头都吞下去！价格也实在，人均60-80块就能吃得扶墙出顺便吐槽下千万别周末饭点去，上次我排了整整一小时，差点饿成纸片人对了，吃完记得去隔壁的东大街逛逛，那儿的老茶馆经常有如皋木偶戏表演，晃着竹椅听段戏，这才是如皋慢生活的正确打开方式！
第二个要推荐的是新城区的百岁坊养生鸡窝
这家店走的可是高端路线！装修得跟个小园林似的，第一次带我上海朋友来，他以为我要带他去泡温泉他们主打药膳鸡窝，里头加了黄芪枸杞这些滋补药材，据说配方是跟着如皋百岁老人学的2025年如皋长寿文化论坛还专门推荐过他家的
我特别爱他家的黑鸡药膳锅，汤汁是浓郁的奶白色，喝一口浑身都暖烘烘的价格嘛稍微贵点，人均要120-150，但是用的都是散养超过200天的如皋本地鸡
温馨提示最好提前三天预约，他们家的VIP包间特别抢手，经常被本地的企业老板包场谈生意
这个是我的私藏宝地城郊的稻香村土灶鸡窝
这家在如皋近郊的农村里，开车过去的时候两边都是稻田，秋天去简直就像在画里吃饭！他们家是真正的农家乐模式，鸡都是现抓现杀的，灶台还是我奶奶那辈用的大铁锅
最绝的是吃法老板会给你一篮子的玉米饼子，让你贴在锅边烤着吃，蘸着鸡汤那个香啊价格超级亲民，人均50块管饱！不过要注意啊，这家只收现金对，就是这么任性！，而且没有菜单，都是看当天地里有什么蔬菜就炒什么
吃完可以去旁边的水绘园转转，那儿经常有如皋丝弦表演，坐在亭子里听听小曲儿，感觉整个人都变得文雅了呢
划重点的避坑指南来啦
1. 想吃地道味道就去长巷里，想养生宴请选百岁坊，想要体验农家乐趣的直奔稻香村
2. 如皋的鸡窝普遍偏清淡，重口味的朋友可以自己调酱料我独家配方酱油+蒜泥+如皋特产董糖，意外地搭！
3. 最近某音上特别火的如皋鸡窝挑战其实是噱头，就是往锅里倒白酒点火，看着唬人，但真没必要专门为这个去
啊，在如皋吃鸡窝可不光是填饱肚子，这是个慢慢吃、慢慢唠的享受过程
你要是来了如皋，记得照着我这单子吃一圈，保准你不仅能尝到最正的如皋味道，还能感受到咱们如皋人那种吃着鸡窝哼着小曲的悠闲生活哲学对了，吃完记得散散步，要不然裤子扣子真的会抗议的！
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