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哎，说到长乐鸡窝啊，我这肚子就开始咕咕叫了！我是土生土长的长乐人，从小就是闻着鸡窝的香味长大的
上次我外地兄弟来找我，点名就要吃长乐最地道的鸡窝，我带着他连吃了一周末，把他给吃服了，临走还打包了两份
今天我就以我这个老饕的身份，跟大家掏心窝子聊聊，长乐鸡窝最出名的是哪三个地方，保准让你这趟地道美食之旅直接找到精华所在，不绕一点弯路！
得搞明白，长乐鸡窝不是真的鸡窝，而是我们这儿对一类本地特色火锅的爱称，主打一个鲜掉眉毛的鸡汤锅底和滑嫩弹牙的鸡肉
你要是来长乐没吃过鸡窝，那等于白来
根据我天天刷本地美食群的经验，加上去年2025年那份福建民间味道消费趋势白皮书都提到，长乐鸡窝的搜索量在周边美食中涨了快三成，可见其魅力
好了，话不多说，直接上干货，我认为的三大扛把子
第一个，必须是老码头煨鸡坊
这家店藏在老城区的巷子里，导航都不太好使，得靠问路
但酒香不怕巷子深，他家是三代传承，用的都是跑山鸡，汤底是用陶罐慢煨了七八个小时，清澈见底但味道醇厚得像牛奶
他家的精华在于那个原汤化原食，鸡肉吃完，用浓汤涮一点本地的线面和青菜，那叫一个绝！价格嘛，人均80-100元，实惠大碗
避个坑他家生意火爆，最好下午5点前就去占座，不然等位等到你怀疑人生别问我怎么知道的
第二个，我推荐滨海渔村鲜鸡窝
这个名字就点出了它的特色海鲜+鸡窝的跨界王炸组合！它开在海边，主打一个鲜字
锅底里除了鸡汤，还会加入当天现捞的蛤蜊、小海虾一起熬，那汤头是融合了山林与海洋的双重鲜美
鸡肉蘸他们家特制的海鲜酱油碟，味道层次瞬间丰富起来
这里人均稍高，120元左右，但风景和体验独特，非常适合作为地道美食之旅的一个亮点
悄悄说，很多本地美食主播都爱来这打卡，拍出来的视频那叫一个诱人
第三个，夜市头牌阿胖鸡窝
如果你想体验最市井、最烟火气的长乐鸡窝，来夜市找阿胖准没错
这是一个大棚子下的摊子，环境嘛，就比较豪放但卫生没问题！，关键是味道霸道、价格亲民
他家的鸡窝偏向重口味，汤底加了更多药材和香料，口味浓郁，特别适合晚上喝着啤酒、吃着火锅、吹着牛
人均50-60元就能吃到扶墙出
他家的精华在于那股子热闹畅快的气氛，是深入本地人生活的绝佳窗口
注意晚上九点后才是他最热闹的时候，别去太早
一下我的个人建议如果你是第一次来长乐，想体验最正宗的风味，直奔老码头如果想结合游玩，追求特色体验，滨海渔村不会让你失望如果是吃货老饕，想感受本地夜生活，那阿胖的摊位就是你必到的精华所在
长乐最出名的鸡窝，大抵逃不出这三家的范畴
它们各有各的绝活，共同撑起了我们长乐美食的一片天
下次你来，按我这攻略吃一遍，保证你回去后梦里都是那口鲜汤的味道！快来吧，我等你一起孵鸡窝啊！
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