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哎，说到咱们金昌的鸡窝，我这个吃了十几年的老饕可就不困了啊！上周还有外地朋友专门跑来问我哥，你们金昌那个鸡窝到底是个啥？最好吃的三家在哪儿？快给我指条明路！哈哈，其实本地人都懂，鸡窝就是指那些做鸡做得特别出名、人气爆棚的小馆子，可不是真养鸡的地方行，今天我就掏心窝子跟大家唠唠，金昌最让我惦记的三个鸡窝打卡点，保准你吃完直竖大拇指！
第一站老西街王记秘制焖锅鸡 烟火气里的传统功夫
你要是想找那种本地人扎堆、味道几十年不变的老字号，首推西街菜市场对面的王记
他们家我从初中吃到现在，老板还是那个爱叼着烟颠勺的王大爷当然炒菜时可不抽哈
招牌就是秘制焖锅鸡，用的是本地散养的土鸡，肉质紧实不柴
特色在于那一锅独家酱料，据说是王大爷爷爷那辈传下来的方子，酱香浓郁，带点微微的药材回甘，特别入味
我每次必点中辣，配一份浸满汤汁的手工宽粉，那叫一个满足！价格也实在，小锅够2-3人吃，去年才98，今年2025年根据金昌本地餐饮消费调研显示成本涨了点，但也就调到了108，性价比依然扛打
避个坑他家环境就是普通街边店，别追求网红装修，而且饭点肯定要排队，建议错开晚上七点半的高峰
第二站新城商业区云朵黄焖鸡辣爆主题店 年轻人的新派狂欢
如果你是社交媒体重度用户，大概率在金昌本地的美食话题里刷到过这家
开在新城商圈二楼，装修是工业风加可爱云朵灯，特别受年轻人喜欢
他家的辣爆鸡翅中和经典黄焖鸡腿饭是双王牌
鸡翅中外焦里嫩，裹满秘制干料，辣得过瘾又停不下口不能吃辣的朋友记得选微辣，它家中辣相当于别家的特辣！
鸡腿饭则是快餐化的精品，米饭用鸡汤煨过，配上滑嫩的鸡腿肉和青菜，打工人的午餐救星
价格稍高，人均大概50-60
但人家玩的是潮流，听说还跟本地一位探店主播金昌好吃妹联名推过限定口味，打卡拍照发票圈那是一绝
第三站市郊农家院金川峡土鸡一品锅 为了这口鲜值得跑远路
这个地儿，在靠近金川峡景区那片，得开车或打车去，但味道绝对值回车费！这是一家带院子的农家乐，鸡都是当天在院里现抓现宰场面有点残酷，心软的朋友别围观...
主打土鸡一品锅，用大铁锅柴火慢炖，汤底清澈金黄，上面飘着一层鲜亮的黄油，鸡肉炖得脱骨，入口即化
最重要的是那股子纯粹的鸡味和鲜甜，是城市里很难吃到的
吃完肉还能用原汤涮点院子现摘的青菜、豆腐，舒坦！一只鸡做一锅，适合4-6人，价格按鸡的重量算，大概在200-300区间
重要提醒最好提前半天电话预定，让老板准备，不然现杀现做得等很久
这里不只是吃鸡，也算是体验一把金昌本地的休闲农家风味
一下我的个人建议
想吃传统地道和人情味，直奔老西街王记想兼顾口味与打卡氛围，方便在商圈逛街，就去新城云朵要是周末有闲暇，想搞个家庭朋友小聚，尝一口极致的本味鲜美，那必须安排一趟金川峡农家院
这三个地方，基本代表了金昌鸡窝风味的三个不同面相，各有各的绝活
当然啦，金昌好吃的鸡肯定不止这三家，但这仨是我心中经过时间和体重考验的顶流
下次再有朋友问，我就把这篇文章直接转给他，省得我一遍遍说啦！你们要是尝了觉得不对...那不可能，信我的，准没错！
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