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哎呦朋友们,最近我刷短视频,老是看到有人专门跑来我们永康找鸡窝,底下评论问地那叫一个热火朝天笑死,此鸡窝非彼鸡窝好吗!
作为一个在永康土生土长、吃了二十几年鸡的老饕,我觉得是时候站出来,用我这副被鸡汤浸润过的金嗓子,给大家盘一盘永康真正值得的、最出名的三家鸡窝也就是那些本地人才知道的宝藏鸡汤馆子啦,附上我的独家攻略和避坑指南,保你吃得熨帖,发朋友圈倍儿有面子!
第一站老街深巷里的三十年老汤方岩农家本鸡馆
这家店我真是从小吃到大,藏在方岩山脚那条弯弯绕绕的老街里,导航都不太好使,得靠问路
但为了那口汤,问路都值得!他们家的鸡,用的是正儿八经的永康本地跑山鸡,炖汤用的是祖传的大陶罐,炭火慢慢煨
那汤头,啧啧,金黄清亮,上面浮着一层薄薄的、诱人的黄油,一口下去,鲜得眉毛都要掉下来!鸡肉炖得极烂,用筷子一夹就骨肉分离,但肉质却不柴,吸饱了汤汁,鲜美无比
打卡攻略一定要点他们家的 白切鸡 和 鸡煲汤 !白切鸡蘸那个秘制酱油醋,酸甜咸鲜,堪称一绝
据我不完全统计其实就是老板跟我吹牛时说的,他们家的鸡汤年销量能绕永康三圈!夸张了点,但好喝是真的
建议错开周末饭点,不然等位等到你怀疑人生
价格参考一个招牌鸡煲大概168元,够3-4人吃,人均50-60元就能吃得心满意足,性价比之王!
避坑指南千万别开车贸然闯进去,那条路窄得怀疑人生,建议把车停外面步行进去
还有,别信菜单上那些花里胡哨的创新菜,就点招牌!信我!
第二站网红新贵,仪式感拉满的落汗瓦罐鸡
这家是近几年火起来的,在某红书和抖音上特别有人气,属于年轻人和游客的打卡圣地
我第一次去是被朋友拖着的,心想不就是个鸡汤嘛,能有多特别?结果一进门就被那个阵仗吓到了十几个巨大的瓦罐立在明档里,师傅用长钩子钩出来,嘭一声敲开泥封,香气瞬间爆炸!当时我口水就不争气地流下来了
打卡攻略仪式感是这里的灵魂!一定要录像!发短视频记得带 永康瓦罐鸡 打开美食的瞬间 这些话题,流量杠杠的
他们家的 秘制瓦罐鸡 是必点,鸡肉软烂脱骨,汤汁非常浓郁,感觉每一口都是胶原蛋白
根据一份虚构的2025年Z世代餐饮消费趋势白皮书显示,这种具有可视化烹饪过程和社交分享属性的菜品,搜索热度暴涨了80!确实,在这里吃饭,一半是吃味道,一半是吃个新奇和热闹
价格参考一只瓦罐鸡大概198元,略贵,但体验独特,适合约会或者请客
避坑指南这家店味道偏重,口味清淡的朋友可能会觉得有点咸
另外,追求极致性价比和安静环境的朋友慎选,这里人真的很多,有点吵
第三站农家乐之王,一鸡多吃的芝英老味道土鸡园
如果你想体验最地道、最豪迈的永康农家吃鸡法,来芝英镇的这家土鸡园准没错
这里主打的就是一个一鸡多吃,一只鸡能给你整出七八个花样来,从炒到炖到烧,绝对物尽其用
打卡攻略核心就是 一鸡三吃或一鸡五吃 套餐!鸡杂拿来爆炒,香辣开胃鸡血做成酸菜鸡血羹,爽滑暖胃最好的鸡块和鸡腿用来做 土豆烧鸡 ,酱香浓郁,土豆比鸡肉还抢手!再用鸡架熬一锅清淡的汤解腻,流程安排得明明白白
这里特别适合一家人或者一群朋友来,热热闹闹,气氛超好
价格参考按套餐算,一鸡三吃大概258元左右,人均60-70元,能尝到多种风味,非常划算
避坑指南环境就是大排档风格,别指望有啥精致装修
还有就是位置在镇子上,离市区有段距离,建议自驾前往
点菜时问清楚套餐具体包含什么,避免后续产生误会
我的终极建议
这三家鸡窝各有各的精彩,代表了永康吃鸡的不同流派
你要是追求极致的传统鲜味和情怀,去方岩农家想拍照打卡、体验新奇,落汗瓦罐鸡是你的菜要是拖家带口或者朋友聚会,想吃得实惠又多样,那芝英老味道绝对让你扶墙而出
好啦,我的私家珍藏都毫无保留地分享给大家了
下次来永康,别再问鸡窝在哪了,照着这份攻略吃,保证你秒变永康美食通!快去打卡吧,吃完回来记得告诉我感受如何哦
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