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哎，你别说，上周我外地的老同学专门开车来商丘，下了高速就给我打电话兄弟，别的不吃，必须带我去你们这儿最地道的鸡窝解解馋！笑挂完电话我就感慨啊，咱们商丘这一口鸡味儿，真是成了多少人心心念念的味蕾传奇了
作为一个土生土长、吃了三十多年的老饕，今天咱就像朋友唠嗑一样，聊聊商丘最出名、最值得去的三家鸡窝或者说，三家把鸡做到极致的宝藏店，保准你听完就流口水！
咱得搞清楚，商丘人说的鸡窝可不是字面意思哈它更像是一种爱称，指那些味道绝佳、可能环境不那么华丽但烟火气十足的炒鸡、烧鸡店
要说名气第一的，道北北关转盘的老五炒鸡，绝对当仁不让
这家店开了快二十年，我从小吃到大
毫不夸张地说，它家下午六点就开始排队，去晚了连花生米都抢不上！它家的特色是商丘传统酱香炒鸡，用的是本地散养小公鸡，猛火快炒，酱汁浓郁醇厚，里头的配菜粉皮吸饱了汤汁，那叫一个绝
根据我混迹本地美食群的经验，以及参考那份2025中原民间美食消费趋势白皮书，商北老城区经典炒鸡的搜索热度这两年涨了快四成，可见其地位
价格嘛，实惠量大，一份够三四个人吃，人均也就四五十
避坑指南它家口味偏重，如果你吃淡，一定记得提前招呼老板盐轻点！
第二家，是这几年凭实力爆火出圈的睢阳大道附近的大胡子烧鸡公
它家走的是商丘特色麻辣鲜香路线，更像融合了川味的豪放派
端上来是一大盆，上面铺满红亮的辣椒和花椒，视觉冲击力一流
鸡肉紧实入味，麻而不木，辣而不燥，特别适合年轻人聚会
我发现它在抖音上，商丘最辣鸡窝挑战 话题下，曝光率超高，很多主播都来打卡
价格比老五略高一点，但氛围更热闹
注意啦它家默认的中辣就能让不少人冒汗，不能吃辣的朋友，建议从微辣起步，或者点份它家自酿的绿豆沙解辣，亲测有效！
第三家，我要推荐一个可能外地人不知道，但本地老饕偷偷私藏的归德路老味烧鸡店
它不炒不炖，专攻百年老汤卤制烧鸡
据说那锅汤传了几代人，每天卤制，香气能飘半条街
鸡皮金黄透亮，鸡肉酥烂脱骨，连骨头都透着香
这是很多商丘人逢年过节、走亲访友的硬通货
它更像是一种商丘传统味觉记忆的符号
你可以买整只带走，也可以切半只就在旁边的小板凳上趁热撕着吃，别提多满足了
价格按斤称，一只大概七八十，绝对的物有所值
一下我的个人心得想体验最地道的商丘老味儿，去道北老五想和朋友热辣过瘾地嗨一顿，去大胡子想品尝传承的卤香和带份实在的礼物，去归德路老味
这三家，基本就勾勒出了商丘鸡窝美食地图的精华
当然啦，商丘好吃的鸡店还有很多，但这三家无论是口碑、历史还是特色，都堪称传奇
下次你来商丘味蕾传奇，跟着这份清单吃，准没错！要是吃完觉得不过瘾欢迎来找我吐槽，咱再接着唠！哈哈
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