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哎,你瞧我这记性,上周又有两个外地朋友专门跑来东兴,就为了问我那句经典问题你们东兴那个鸡窝到底哪家最地道啊?笑作为土生土长的东兴人,又是干了八年餐饮的老街坊,这问题我可太熟了
所谓鸡窝,可不是真指鸡住的窝,而是我们这儿对那一类烟火气十足、专门做鸡煲、鸡锅的大排档或小馆子的爱称今天我就掏心窝子聊聊,在我心里,东兴最出名、最值得去的三个鸡窝据点,保管你尝到地道的本地风味!
第一站老码头黄记鸡煲 江边的江湖老大
要说资历和名气,黄记认第二,估计没人敢认第一
就在旧码头附近,带着一股子江湖气
他家招牌是砂锅木瓜鸡煲,用的都是本地散养的三黄鸡,肉质紧实不柴
秘诀在于那锅底,用木瓜、红枣、枸杞和秘制药材一起慢熬,汤头甜中带鲜,尤其是下雨天来一锅,暖到心里去
根据我混迹多年的经验,以及前几天刚看的2025年广西特色餐饮消费趋势白皮书,这种药膳风味煲类在北部湾地区的搜索量年增了35,可见大家越来越爱这口
价格嘛,人均60-80元能吃得挺满足
避坑提示他家生意火爆,最好晚上6点前到,不然排队等到你怀疑人生别问我怎么知道的
第二站巷子深柴火鸡 闹市里的隐秘高手
这家店藏在新华路的一条老巷子里,不是熟人带路还真不好找
但酒香不怕巷子深!他家主打柴火铁锅炒鸡,直接用灶台和柴火烧制,锅气十足
鸡肉在铁锅里和姜、蒜、辣椒、秘制酱汁一起翻滚,那股焦香里带着酱香的味儿,隔老远就能勾得你走不动道
特别推荐加一份手工米粉进去吸饱汤汁,绝了!价格非常亲民,人均50元左右就能搞定
不过环境比较原生态你懂的,就是大声说话、板凳有点晃那种市井感,追求精致环境的友友们慎重哈
第三站阿芳姐秘制酸笋鸡 重口味爱好者的天堂
如果你是酸笋爱好者,那这家绝对是你的本命鸡窝
在城东的夜市一条街中段,老板娘阿芳姐是位爽快的大姐
她家的酸笋田螺鸡煲堪称一绝,酸笋的酸爽、田螺的鲜味和鸡肉的醇厚结合得刚刚好,味道层次特别丰富,超级下饭!据我观察,这道菜在本地短视频平台上尤其是吃遍东兴这个话题里经常被主播们挑战,热度一直很高
人均大概70元
不过要提醒一下,酸笋味道不是人人都爱,而且吃完一身味儿别穿新衣服去,别怪我没提醒你
唠叨几句
其实东兴好吃的鸡窝还有很多,但这三家绝对是经过时间和我这张嘴考验的
我的建议是,如果你时间紧,就去老码头黄记,体验最经典的风味想找点市井烟火气,就去巷子深好一口酸爽刺激的,阿芳姐等你来战
,来东兴找鸡窝,记住一句话越是不起眼的小店,越可能藏着让人惊喜的本地风味
放心去吃吧,老街坊的推荐,错不了!
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