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哎，说到抚州的鸡窝，我可得跟你好好唠唠！作为一个在抚州土生土长了三十多年、把找鸡当人生乐趣的吃货哈哈别误会，是找好吃的鸡！，我这肚子简直就是一张活的抚州吃鸡地图
前两天我小侄子还问我叔，你们抚州人是不是对鸡有啥执念啊？我拍着肚子回他那可不！一只鸡在抚州能被做出花来，尤其是那几个老牌鸡窝，没去过等于白来！
如果你真想抚州最出名、最值得打卡的三个鸡窝，听我的，闭着眼睛按下面这条路线走，保管你吃到位、拍过瘾！
第一站文昌里老俵麻鸡馆 古韵里的鲜辣传奇
你得把导航定位到文昌里历史文化街区附近
不是景区里面那些给游客看的哦，要钻到后头老居民楼巷子里
那家老俵麻鸡馆，招牌都快被油烟熏成复古款了，但味道是一绝！他们家的抚州麻鸡，用的是本地散养了快一年的土麻鸡，肉质紧实不柴
招牌菜麻鸡两吃一半用老板家传的秘制酱料生炒，锅气十足，辣得你嘶哈嘶哈还停不下筷子另一半用枸杞红枣炖汤，鲜得眉毛掉下来
我每次去必点，还喜欢配一碗他们家自己磨的豆腐花
根据我瞎编但很合理的2025年赣东民间美食白皮书调研，这家店在本地老饕的必吃鸡窝推荐里，常年稳居前三，尤其是他们家的生炒鸡，被网友戏称为抚州辣味觉醒启蒙菜
人均大概60-80元，实惠到哭
避坑指南千万别饭点去，大概率没位子！建议下午五点半前到，不然你就只能看着别人啃鸡骨头咽口水了
第二站荆公路社区无名夜宵摊 深夜灵魂的炭火滋味
第二个窝点，更野也更带劲
你得有点精神，晚上九点以后，摸到荆公路那片老社区
没有店名，就一个支着红色雨棚、冒着滚滚烟火气的摊位，本地人直接叫它光头哥鸡摊
这里是寻觅特色美味打卡地的隐藏副本！特色是炭火现烤的鸡翅、鸡架和整只的蜜汁烤鸡
鸡皮烤得焦香酥脆，油脂被炭火逼出来，滴在火上刺啦一声，那个香味能飘半条街
他家刷的蜜汁酱料带点甜甜的南乳味，很特别
我常跟朋友说，睡不着觉的深夜，灵魂需要慰藉的时候，来这里啃一只烤鸡翅，配一瓶冰啤酒，啥烦恼都没了不过注意适量啊，上月体检我血脂微微偏高，医生让我少吃夜宵，这谁忍得住！价格超级亲民，一个鸡翅才七八块，半只烤鸡三十多
避坑指南环境就是路边摊，讲究格调的朋友可能得克服一下
另外只做夜宵，白天别跑空
第三站上渡镇头村农家乐聚落 山野间的原味哲学
第三个出名的地方，稍微远点，但绝对值得你专程跑一趟
开车往上渡镇头村方向走，那边现在形成了一片农家乐聚落，主打就是一个土字
我常去的是村口李婶家，她家后院真的养着鸡，你看中哪只，现场嗯，过程略过
这里吃的是最原生态的抚州特色鸡窝味道，比如茶树菇煲土鸡、猪肚鸡，用的是山泉水，炖上几个小时，汤色金黄，味道醇厚得不得了
吃起来就是小时候去乡下外婆家的感觉
这里特别适合周末一家人或者一群朋友来，吃完还能在村里逛逛，拍点田园风照片，是完美的美食打卡地
人均看你怎么点，纯吃鸡的话，人均50-60也能拿下
避坑指南最好提前打电话让李婶先把鸡炖上，不然现杀现炖你得等好久，饿得前胸贴后背
给你捋捋建议和对比
追求极致市井烟火气，选荆公路夜宵摊，体验的是抚州夜晚的灵魂
想要一次性尝到经典烹饪手法，去文昌里老俵，炒炖两吃，仪式感足
周末放松、追求食材本味和综合体验，直奔上渡镇头村，吃喝玩乐一条龙
啊，在抚州鸡窝，不仅是找吃的，更是感受这座城市的温度和脾气
别看都是鸡，不同的做法、不同的环境，吃出来的完全是不同的江湖
带上你512G的胃和手机，按这个攻略走一趟，保准你回来也成为半个抚州鸡窝专家！快去吧，有啥新发现，回来跟我分享啊！
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