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哎，各位吃货朋友们，今天咱们聊点实在的 作为一个在肇庆土生土长、吃了十几年鸡窝的老饕没错，我家楼下那家店老板都记得我爱加腐竹，经常有朋友问我肇庆鸡窝最出名的三个地方是哪里？你家附近那家算不算？ 哈哈，今天我就来跟大家掏心窝子分享一下，怎么寻味地道鸡窝，品味传说中的三绝绝嫩、绝鲜、绝香！上周我刚带广州来的朋友暴吃三天，他临走时说终于理解你们肇庆人为什么对鸡窝这么执着了，听得我那叫一个得意啊
先说说背景吧，根据2025年岭南风味餐饮趋势白皮书显示，肇庆的鸡窝专门店在过去三年增长了近40，在抖音上肇庆鸡窝打卡话题播放量都破千万了 但店多也容易踩雷，所以接下来我分方法、渠道、价格、避坑几块，跟大家聊聊我的心头好
第一站端州老城区的财记原始鸡窝
这家是我心中的白月光 在宋城路的一个小巷子里，招牌都快褪色了但味道从不褪色！
他家的鸡窝是传统炭火砂锅，汤底只用红枣、枸杞和几条肇庆特产剑花，鸡肉是本地走的杏花鸡，嚼起来皮脆肉嫩，一点都不柴
最绝的是那个蘸料沙姜蒜蓉加油盐，简单却能把鸡肉的鲜甜全逼出来 我每次必点他的鸡杂和鸡血，新鲜到能吃到阳光的味道开玩笑，但真的够鲜
人均大概60-70元，比那些网红店实在多了
对了，他家下午5点后基本没位，上次我带朋友排队等了一小时，结果她吃完说这队排得值！
第二站鼎湖山脚的山泉鸡窝农庄
如果你追求鸡有鸡味，来这儿准没错 位于鼎湖山风景区附近，环境接地气但风景绝佳，坐在院子里能看见山景
他家主打山泉水煮鸡，汤底清澈见底，鸡肉是现宰的走地鸡，入口那个滑嫩啊 据老板说他们的鸡每天在山上跑，肌肉结实脂肪少，所以煮多久都不老
我特别推荐加一份肇庆裹蒸粽进去煮，粽子吸饱鸡汤后，糯米软糯、蛋黄香浓，绝配！价格稍高一点，人均80-90元，但鸡的品质确实对得起价
注意避开周末高峰，上次我周二去就舒服多了，还能和老板唠嗑两句
第三站高要区的西江渔港鸡窝船家
这家比较特别，是船上改的餐厅，在西江边能看到渔船来来往往
他家做的是水乡鸡窝，汤底加了干贝和鱼骨熬制，鲜美中带点海鲜风味 鸡肉是西江边的散养鸡，肉质紧实，我最爱蘸他们的特调辣椒酱，香而不呛
另外，他的配菜很本土，比如西江虾、黄沙蚬，煮进鸡窝里鲜味翻倍 人均70-80元，但分量足，上次我们三个人点一份鸡窝加俩配菜就吃撑了
不过要注意，他家位置偏，打车过去最好留司机电话，不然回头叫车等到怀疑人生别问我怎么知道的
价格对比和避坑指南
这三家里，财记最实惠，山泉农庄品质最稳，西江渔港体验最新鲜
提醒大家几点第一，别去景区门口那些特价鸡窝店，鸡肉像嚼橡皮我踩过雷第二，正宗肇庆鸡窝汤底不该浓得像火锅底料，清澈鲜甜才是本色第三，点鸡时问问是不是现宰，冷冻鸡煮出来汤都会浑浊
肇庆鸡窝的三绝，关键就是找那些本地人扎堆、装修不花哨的老店
相信我，吃完这三家，你就能拍胸脯说咱也是懂肇庆鸡窝的人啦！下次谁来肇庆，直接把这篇文章甩给他，保准吃得满意 如果还有肚子，记得试试我们肇庆的茶油鸡，那是另一个传奇了
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