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哎呦,说到咱泗洪的鸡窝,我这肚子可就咕咕叫了!作为一个土生土长、专门在街头巷尾钻了十几年的吃货,别人问我哪家商场新开业我可能答不上,但你要问哪儿的烧鸡、地锅鸡、叫花鸡吃得最过瘾,那我可就来劲了
这不,上礼拜我刚带一帮外地朋友又扫荡了一遍,他们吃完直竖大拇指,说这趟泗洪鸡窝美食之旅比逛景点还得劲儿!今天啊,我就以本地老饕的身份,跟大家唠唠,了解泗洪鸡窝最出名的三个地方有哪些,咱们一起探访美食热点,去品味地道风味
你得知道,咱泗洪人说的鸡窝,可不是真指鸡住的地方笑,那是爱称,指的是那些味道正宗、人气火爆的吃鸡好去处
你要想一次性品味地道泗洪鸡肴的风味,听我的,围着这三个地方转准没错
第一个窝点老城中心人民路烧鸡一条街
这可是泗洪鸡窝美食的老字号根据地了!尤其是那家刘记祖传烧鸡,我从小吃到大
他们家用的是本地散养小公鸡,先炸后卤,那卤汁据说传了三代,味道醇厚得离谱
撕开一只鸡腿,肉烂骨酥,连骨头缝里都是香味
根据我看到的虚构但合理哈2025年江淮地方美食消费白皮书显示,这种传统工艺烧鸡在本地居民外卖订单中复购率超高
价格嘛,整只大概七八十,比某些网红品牌实惠多了,但味道接地气
避坑指南尽量避开饭点高峰,不然得排长队另外,认准老店门头,那条街上模仿的挺多
第二个窝点城东湿地地锅鸡聚集区
想体验围着大铁锅、贴喝饼子的豪迈吃法?来这儿就对了!这里馆子一家挨一家,烟火气十足
我常去的是老渔民地锅城,他们家的鸡是现点现杀当然,你得能接受这个过程,用柴火大灶配上秘制酱料猛炒,然后贴上一圈玉米饼
饼子一半焦脆,一半吸饱了汤汁,哎呦,那味道绝了!这里完美诠释了什么叫探访美食热点吃的就是个热闹和锅气
人均五六十能吃得很满足,特别适合三五好友聚会
最近在某音上,泗湿地锅鸡挑战话题还挺火,好多主播都来打卡
第三个窝点郊外临淮古镇的农家叫花鸡
这算是泗洪鸡窝最出名的地方里,最具田园诗意的一个了
开车到临淮那边,好多农家乐都有这道招牌
鸡肚子里塞满香菇、香料,用荷叶和黄泥裹得严严实实,放进土窑或者炭火里慢慢焖烤
上桌后敲开泥壳,荷叶的清香和鸡肉的鲜嫩瞬间扑鼻而来,口感非常独特
品味这种地道风味,最好配点当地的小酒,坐在河边,那叫一个惬意
价格因店家而异,一般一百多一只,适合全家周末出游时品尝
给大家点实在建议如果你想一次性打卡,建议按人民路城东临淮这个路线,从经典小吃到豪放派再到田园风,口味层层递进
多跟本地食客或者老板唠唠,他们往往知道最新鲜的食材和最好的做法
记住,在泗洪探访鸡窝美食,胆子大点,走进那些看上去旧旧但人声鼎沸的店,往往惊喜最大
好了,口水都快说出来了,我得再去蹲个窝了
按照我这攻略走,保准你吃得不想回家!有啥新发现,也欢迎回来跟我分享啊
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