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哎呦，这两天刷短视频，老看到外地朋友来广元找鸡窝，愣是没找对地方！笑作为在这片吃了三十年的老饕，我可坐不住了
今天就以广元鸡窝最出名的三个地方是哪为主题，跟各位掏心窝子分享我的寻觅美食地标之旅
你们要找的，可不是真养鸡的窝棚，而是那股子藏在市井深处、让人魂牵梦萦的麻辣鲜香地道的广元鸡肴馆子！
说到这儿，我得先吐槽一句有些网红攻略纯属瞎指路，把人往装修花哨的店带，吃完直呼上当
真正的美味，往往藏在不起眼的街角
根据我这么多年吃出来的经验，以及参考了2025年川北民间美食消费洞察白皮书里关于本地人高频打卡的调研，下面这三家，绝对能代表广元鸡窝的顶尖水平
第一家老城墙根麻辣鸡
这地方是我压箱底的推荐！藏在老城区一条巷子里，门口永远蹲着几个等位的食客
他家的麻辣鸡片是招牌，选用本地跑山鸡，肉质紧实不柴
红油是关键，老板说是祖传秘方，用了十几种香料熬制，香而不燥，辣中回甜
我每次去必点，鸡肉片得薄如纸，浸在红油里，撒上一大把炒香的芝麻和花生碎，一口下去，麻辣鲜香瞬间激活所有味蕾他们家的鸡杂面也是一绝，很多老街坊的早餐首选
价格嘛，人均50元左右能吃得很满足，比那些商场里的连锁店实在多了
避坑指南尽量错开饭点高峰期，不然有你等的
第二家南河坝柴火鸡
如果你想体验更豪放、更接地气的鸡窝盛宴，那必须来南河坝
这里好几家柴火鸡都很有名，我常去的是刘师傅家
灶台是真正烧柴火的，大铁锅里炖着满满一锅鸡，配上魔芋、土豆、豆角等吸饱汤汁的辅料，锅边还贴着玉米饼子
揭开锅盖的那一刻，香气扑鼻，烟雾缭绕，气氛直接拉满！这种吃法特别适合朋友聚餐，热闹
根据我的观察，2025年在本地生活类APP上，广元柴火鸡的搜索热度环比涨了30，成了家庭聚会的热门选择
人均大概60-70元，性价比超高
注意环境比较农家乐风格，讲究精致环境的慎选
第三家上西坝芋儿鸡
这家主打的是芋儿烧鸡，算是广元鸡窝江湖里的温柔派
鸡肉烧得软烂入味，芋头更是精华，口感粉糯绵滑，完全吸收了鸡肉的鲜美和汤汁的醇厚
他们家的汤底据说加入了多种中药材，吃起来感觉没那么燥
这家店生意一直很稳，是很多本地家庭周末改善伙食的选择
我尤其推荐加一份宽粉进去煮，那味道，绝了！人均消费在55元左右
小贴士芋儿很顶饱，点菜时别眼大肚子小哦
一下我这趟寻觅美食地标之旅的心得广元最出名的鸡窝，关键不在于店有多大门头有多亮，而在于味道是否扎实、是否经过了本地人舌头和时间的双重检验
这三家店，分别代表了麻辣鲜香、豪放锅气和软糯入味三种风格，基本囊括了广元鸡美食的精髓
给来广元进行美食的朋友一点建议多往老城区、居民区附近钻，看到本地人扎堆进去的小馆子，跟着进准没错
那些只在网上火、门口却全是游客的，就得留个心眼了
希望我这篇带着个人体验和一点小吐槽的分享，能帮你找到真正的广元味道！下次来，说不定我们还能在某个鸡窝里碰面呢
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