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哎哟，说到淮安的鸡窝，我这个吃了二十多年的老饕可就不困了啊！上周刚带几个外地朋友打卡了一圈，他们回去后都念念不忘，非让我写个攻略
那行，今天我就以本地土著的胃来聊聊，淮安鸡窝最出名的三个地方究竟是哪，顺便分享点私藏打卡心得，保你看完就想出发
咱得掰扯清楚，淮安人说的鸡窝可不是真指鸡住的地方笑，那是我们对那些专注做鸡、味道地道、往往藏在街头巷尾小馆子的爱称
根据我多年吃鸡经验，以及参考2025年淮安本土美食消费趋势白皮书里提到的数据，本地人认可度最高、话题性最强的三个鸡窝聚集地，大概得数清河新区美食街、老淮安府署周边巷子、以及水渡口大道那片老城区
下面我就一个个唠
第一站清河新区美食街 网红派的后起之秀
你要问我淮安鸡窝最出名的三个地方，这里绝对能占一席
这儿是近几年火起来的，环境相对新，很多年轻店主搞创新
比如有一家叫鼎香鸡坊的，他们家的花椒麻麻鸡绝了！鸡肉嫩滑，椒麻入味，搭配自家烙的饼，蘸着汤汁吃，幸福感到达巅峰
价格嘛，人均70-90元，比老店稍贵一点，但环境适合拍照打卡，在某音上特别火，很多主播都来拍过
缺点是饭点排队吓死人，建议错峰或者线上先取号
第二站老淮安府署周边巷子 情怀派的味觉老家
想找最地道、最有烟火气的淮安鸡窝打卡好去处？钻进府署周边的老巷子准没错
这边几家店基本都是十年以上的老字号，招牌都快被油烟熏出包浆了但这是美味的证明！
我常去一家叫刘记老灶的，他家的地锅鸡是我心中Top 1
柴火烧，大铁锅，旁边贴着一圈死面饼子，一半焦脆一半吸饱了汤汁写着写着口水都要下来了
价格非常亲民，人均50-60元能吃撑
但环境就是老店样子，讲究氛围感的可能觉得简陋
避坑指南这边停车是老大难，建议打车或小电驴前往
第三站水渡口大道老城区 实力派的隐世高手
一个要推荐的淮安鸡窝名地，可能外地人知道的不多，但本地老饕常私下交换眼神走，水渡口那家？ 这边有家王师傅私房菜，门脸不起眼，但你永远可以相信老板对红烧童子鸡的执着
鸡肉烧得脱骨酥烂，酱香浓郁，带点甜口，是标准的淮扬风味
据说老板每天就准备那么多份，卖完就关門，任性得很人均大概60-70元
没有菜单，看冰柜点菜，初次去可能有点懵，直接问招牌鸡就行
一下我的打卡建议
如果你是第一次来淮安，想一站式体验又怕踩坑，那就直奔清河新区，味道和环境比较均衡
如果你是深度美食爱好者，追求极致风味和市井气息，那老巷子和水渡口绝对不能错过
价格上，老店普遍更实惠，新派店为环境和创新买单
唠叨两句吃鸡嘛，开心最重要！口味因人而异，我说的这三处淮安出名的鸡窝打卡地，也只是基于我个人经验
大家还有什么私藏好地方，也欢迎分享啊，咱们评论区接着聊记得带上健胃消食片！
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