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哎，你们可算问对人了！作为一个在韩城混了快十年、把宵夜当主食的老饕，我手机里存的最多的不是自拍，全是各家鸡窝别误会，我们这儿管那些烟火气十足、专门做鸡肉美食的小店或大排档叫鸡窝，特亲切！的定位
上周我外地哥们儿来，还硬拽着我连吃三天，说是要深度体验，结果嘛他回去称体重哭了，我嘛，写这篇分享算是对他那几斤肉的交代笑
先划重点！根据2025年最新出炉的西北风味餐饮消费白皮书显示，韩城的鸡窝类小店在过去一年搜索量暴涨83，尤其是这三个地方，堪称铁三角，不去真的会后悔到拍大腿！
1. 老城根夜市王家密制烧鸡盘
这地儿是我的深夜食堂，每次加班完必去！藏在老城墙拐角那个亮着昏黄灯泡的摊位就是它老板王叔是个倔脾气，坚持用本地散养的韩城麻鸡，肉质紧实不柴
他家的招牌烧鸡盘是必点鸡肉先熏后炒，加了十几种秘制香料，用铁盘带着汤汁端上来，底下还咕嘟咕嘟冒着泡哎呦，那香气能勾得你魂都没了！我最爱拿汤汁拌米饭，绝了碳水炸弹警告
人均40块左右能吃撑，性价比之王！不过要避坑别赶在周末晚上8点去，人多的哟队伍能排到隔壁卖甑糕的摊子前
2. 新城巷子里的鸡司令大排档
这家是年轻人聚集地，抖音上有个本地主播吃垮韩城去年专门做过三期探店，直接把它推成网红了
但我跟你说，它不是虚红！特色是麻辣鸡窝煲，可以自己选加宽粉、笋干、炸土豆这些配菜
它家辣度分五级，我这种合金胃也只敢挑战中辣眼泪汪汪提醒慎重！
最绝的是他们家的鸡胗烤串，焦香酥脆，撒上孜然和芝麻，一口一串停不下来人均60-70元，环境就是马路牙子边摆小桌椅，但气氛嗨啊！建议提前在微信上预约，不然现场取号等位等到你怀疑人生
3. 南关老街三十年老字号崔记鸡汤铺
如果你吃腻了重口味，想来点温柔的，这家店必须安排上！它家没啥花样，就专注一锅原汁原味的老母鸡汤
用桑柴火慢炖6小时以上，汤色金黄，表面飘着剔透的鸡油，喝一口鲜得眉毛都要掉了我感冒没胃口时，就靠这碗汤续命
记得搭配它家手工扯面，面条在鸡汤里一滚，吸饱了精华，嗦起来那叫一个舒坦！人均35元暖心暖胃，很多老街坊吃了十几年
缺点是店铺小，只有六张桌子，建议错开饭点去
我的私人美食榜单都是亲测！
- 必吃TOP3王家烧鸡盘重口首选、崔记鸡汤养生必备、鸡司令的烤鸡胗宵夜灵魂
- 隐藏菜单让老板给你在烧鸡盘里加一份手工扯面隐藏吃法，一般人我不告诉
- 价格小贴士这三家人均都在40-70元之间，丰俭由人
韩城鸡窝整体价格良心，但注意看称重计价的是否去皮归零哦！
唠叨两句韩城这些鸡窝，吃的不仅是味道，更是那种围坐一桌、吹牛碰杯的烟火气
建议你们找个凉快的晚上，带上消食片认真的！，从老城根开始，一路慢慢吃过去保准你回去后，梦里都是那只鸡在奔跑！
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