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哎，各位爱玩会吃的朋友们，今天我跟大家掏心窝子聊聊咱们文山鸡窝那点儿事
别误会，我说的是吃鸡的好地方，不是别的啥哈哈
上周末我外地老同学来，点名要吃最地道的文山鸡，说在短视频上刷到快馋疯了
我带着他们跑了一圈，回来瘫在沙发上琢磨是时候把这些年压箱底的鸡窝秘籍整理出来了！根据2025年最新发布的云南小众美食旅行白皮书，文山土鸡的搜索量半年激增180，看来我这分享来得正是时候！
第一站老雀寨青冈坡农家乐
导航搜这个准没错！
藏在山坳里的十年老店，灶台比我家客厅还大
他家的秘境胜地黄焖鸡，用的是满山跑的茶花鸡，配着本地小黄姜和山地花椒，那个香味儿啊写着写着口水要下来了上次我们五个人点半只鸡加三个菜，结账才160块！老板偷偷告诉我秘诀每周三下午现杀的鸡最肥美，周末人多反而可能碰到冷冻货建议错峰去，坐在核桃树下吃，那原乡风情才叫一个地道
第二站坝美溪畔石锅鸡
抖音上那个锅比盆大的爆款视频就是这儿！
跟着小红书的定位找了半小时，结果发现招牌被爬山虎遮了一半但就这破地方，下午五点已经开始排号！他家用的是祖传玄武岩石锅，鸡肉下锅时刺啦那声响，直接把期待值拉满
特别要提那个鸡窝秘境蘸水薄荷、香柳加糊辣椒，蘸鞋底都好吃！开玩笑的人均80能吃到扶墙出，不过要小心石锅边缘特别烫，我上次差点表演原地蹦迪...
第三站普者黑松毛烤鸡
对！就是拍三生三世那个普者黑
虽然游客多，但后山藏着几家坚持用松针慢烤的原乡风情老作坊
我常去那家叫李姐松毛鸡，她家用的是果园散养180天的铁脚鸡，烤的时候松香能把隔壁小孩馋哭
最近还开发了荷叶包鸡的新吃法，拆开荷叶那瞬间，手机先吃的仪式感直接拉满就是位置有点偏，建议开车去，回来还能带两只真空包装的送亲朋
避坑指南划重点啦
1. 看见菜单写特色高压锅鸡的赶紧溜，那是给旅游团准备的坑
2. 真农家乐通常只收现金，上次我举着手机找信号付款的糗事不想再提...
3. 周末最好11点前到，别问我是怎么知道下午两点饿着肚子等位有多绝望的
要是您时间紧只能去一家，我首推老雀寨，那份柴火灶里烧出来的烟火气，才是文山鸡窝最出名的三个地方里最让人惦记的味儿
对了，临走记得装罐他家的炸鸡枞油，拌面吃能让你惦记三个月...
突然想起啊对！最近天气转凉，这些秘境胜地的院子坐着更舒服了，赶紧约起吧
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