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哎呀，说到清远鸡窝哪里最出名，我这个吃了十几年清远鸡的本地老饕可就不困了啊！上周刚带着广州来的朋友又刷了一遍鸡窝寻味之旅，把他们吃服了不说，还非让我写个攻略给外地吃货们参考
那行，今儿咱就像唠家常一样，好好聊聊清远鸡窝最地道、最有名气的三个圣地，保准你按图索骥也能吃个痛快！
第一站清城区的老巷烟火阿婆石锅鸡窝
你要是问清远本地人哪里的鸡窝最有老味道，十有八九会悄悄给你指路到清城区那条叫升平里的老巷
地方是真不好找导航都容易懵，但阿婆那家店门口常年飘着的药材香就是路标
她家用的是足年的走地清远麻鸡，配上五指毛桃、土茯苓这些山货，用厚石锅慢慢煨
鸡肉咬下去那个弹劲，啧啧，汤汁我能泡三碗饭！价格嘛，人均70-80块能吃得很扎实，去年清远本土美食消费白皮书还提过，这种巷子老店是性价比之王
不过提醒一句，店里就七八张桌子，晚饭点五点半之后去？排队等一小时是常态别问我怎么知道的
第二站清新区的山水风景派凤城江畔农家院
想边看江景边啃鸡？那得开车往清新区太和镇那边走
沿着北江一路，好几家农家院都是开放式的竹棚，主打山水鸡窝
鸡是现抓现宰的，汤底多用山泉水配红枣枸杞，走清甜路线
我常去的那家江边李记，鸡窝里还能加当地特产的粉葛，吸饱了汤汁简直一绝！人均稍微高些，90-110元左右，但胜在环境开阔，适合一家老小周末出来放松
对了，最近某短视频平台清远赶饭吃话题里，有个主播狂推这家的夜宵鸡窝锅，晚上吹着江风吃确实别有风味
第三站佛冈县的狂野混搭风温泉乡柴火鸡窝
第三个宝藏地可能外地人知道的少，在佛冈县汤塘镇附近
这一带温泉多，农家乐也玩出花来
鸡窝是用大灶柴火煨的，土灶猛火把鸡肉逼得焦香，再倒入浓郁高汤焖煮
最大特色是能狂加配料山坑螺、野菌、豆腐捆乱七八糟一锅炖，味道却意外和谐！人均大概80-95元，吃完还能顺便泡个温泉解腻，妥妥的一条龙享受
不过这边路途稍远，建议自驾，而且有些店家的辣度选项很狂野不能吃辣的朋友务必提前喊停！
唠叨几句避坑指南
1. 别只盯着网红店有些装修特靓的店，鸡可能是批发冻货，吃前问问是不是现宰
2. 黄金时间要赶早清远好鸡窝的汤底一般是每天上午开始慢熬，傍晚第一锅最浓
去晚了汤底加水，味道会打折扣
3. 搭配讲究本地化试试配一份清水面或者捞沙粉，下到的汤里，那才是灵魂收尾！
啊，清远鸡窝的江湖，深着呢这三处算是各有千秋的代表
从老巷烟火到江边风情，再到柴火狂野，一路吃下来，不光喂饱了肚子，更像把清远的山山水水都吞进了胃里
下次你来，喊我一声，说不定我又发现新据点了呢！
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