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哎哟，说到咱们酒泉的鸡窝可别想歪了啊！笑我说的可是实打实的、藏在街头巷尾的鸡窝美食打卡地！作为一名在酒泉吃吃喝喝快二十年的老饕，经常有外地朋友问我你们酒泉除了飞天还有啥好吃的？我拍着胸脯就说走！带你钻鸡窝去！
第一个鸡窝推荐老西关柴火鸡大院
这地方要不是本地人带路，你估计得绕三圈才能找着
招牌都快被树遮没了，但每天下午五点半准排队
他家用的是本地散养的土鸡，灶台直接支在院子里，柴火现烧，那股焦香味能飘半条街
我最爱他们的 酒泉特色焖锅鸡加点宽粉和洋芋，绝配！，鸡肉炖得烂乎又入味，蘸着汤汁能扒两碗饭
去年西北风味餐饮白皮书2025还提到，这种传统柴火灶烹鸡方式在酒泉的复购率超过70老板是个嗓门贼大的大叔，常吐槽现在年轻人嫌点柴火麻烦，但没了这柴火味，还能叫鸡窝菜吗？深表同意！人均大概50-60元，建议组团去，能多点俩配菜
第二个鸡窝打卡点丝路夜市深处的马家烧鸡棚
听着像临时摊子对吧？其实是个开了三十多年的老铺子，藏在夜市最里头
他家主打 酒泉秘制烤鸡 和 黄焖鸡窝子，用的是自家调的果木炭，烤的时候刷蜂蜜和香料油，皮脆肉嫩还带点甜香
我常开玩笑说这是夜市里的隐世高手环境嘛，确实简陋塑料棚子配矮凳，但味道足以让你忽略一切
老板儿子现在搞直播，抖音话题 酒泉鸡窝美食寻访 里十条有八条是他家烤鸡翻滚的视频价格实惠，半只烤鸡35元左右，黄焖鸡窝小份够两人吃
避坑提示别赶周末晚上去，队伍能排到别人摊位上！
第三个隐藏款城郊农家乐杏花沟鸡窝宴
如果想体验更地道的 酒泉农家鸡窝风味，建议开车去城东杏花沟一带
那儿的农家乐基本家家养鸡，现抓现做
我最常去的是刘婶家院子，她家的 土鸡三吃炒鸡杂、鸡汤煨菜、大盘辣子鸡简直是一绝
坐在核桃树下啃鸡爪子，配一口自酿的枸杞酒，这才是生活啊价格按整只鸡算，一只大概120-150元包配菜和主食，适合全家或朋友聚会
注意最好提前电话让刘婶准备，不然现杀鸡得等一小时别问我怎么知道的
掏心窝子的建议
1. 时间吃柴火鸡或烤鸡最好避开饭点高峰，下午5点前或晚上8点后体验更佳
2. 搭配吃腻了鸡肉？记得点份酒泉凉皮或沙葱拌菜，清口解腻
3. 交通老城区那几个鸡窝店门口停车难，建议打车或骑共享单车，还能多吃不撑理直气壮
啊，在酒泉找鸡窝美食，秘诀就是往巷子深处钻、往人声鼎沸处挤
那些看起来不起眼的小店或棚子，往往藏着最地道的酒泉味儿
下次你来，我还能给你指路另三家哎，不能再说了，口水又要下来了！
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