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哎，说到增城的鸡窝，我这肚子里的馋虫就又开始闹了！作为一个在增城土生土长、吃了快三十年荔枝和走地鸡的老饕，这几年被朋友问得最多的就是你们增城那个鸡窝到底哪家最正点？朋友圈都叫我增城鸡窝活地图了哈哈正好，今天就跟大家掏心窝子聊聊，在我看来，增城最出名、最值得一去的地道鸡窝好去处
得澄清一下哈，我们增城人说的鸡窝，不是真指鸡住的地方啦虽然鸡的品质确实关键！，通常是指那些专做地道竹筒鸡、烧鸡或者泉水鸡的农家乐
这些店往往藏在村里、山边，环境可能简陋，但味道绝对能打
根据我自己的实战经验和2025年荔乡风味指南本地白皮书的民间调研，下面这三个地方，算是口碑和实力都扛把子的
第一位，荔城街三联村的山尾农庄
这地方我第一次去还是被舅舅带去的，车拐进村道时我心里直打鼓结果一开锅盖，真香！他们家主打竹筒蒸鸡，鸡是现抓的增城散养胡须鸡，用本地毛竹筒装着，加上山泉和红枣枸杞一起蒸
揭盖那一刻，香气混着竹子的清香，鸡肉滑嫩得连胸肉都不柴！我每个月至少去解一次馋，价格也实在，一只鸡够三四个人吃，大概180块左右，记得提前电话订位，不然竹筒可能不够用哦他们家的柴火焖鹅也是一绝，属于隐藏菜单！
第二位，正果镇兰溪山边的泉味馆
如果你追求美食环境，这里绝了
店就在溪流边上，夏天坐在水边吃饭特别凉爽
他们家的泉水浸鸡是招牌，直接用山泉水和少许姜片、盐煲煮，吃的就是鸡的原味鲜甜
鸡肉紧实有鸡味，蘸点简单的姜葱酱油就足够
很多广州、东莞的朋友专门开车过来，就为这一口
人均大概70-100元，吃完鸡再涮点青菜和腐竹，汤底都不要放过！顺便提一句，正果云吞也很有名，可以来个一日美食游
第三位，小楼镇腊圃附近的荔枝林烧鸡场
这地方是妥妥的网红实力派，我在某音上刷到过好多美食主播来打卡
顾名思义，鸡场就在荔枝林里，他们家用果木明炉烧鸡，皮脆肉嫩、还会爆汁！那种带着淡淡果木香的焦脆口感，真的会上瘾
一只烧鸡大概98元，通常还会点一份特色的鸡杂炒菜心
不过这里要划重点了避坑指南因为太火，节假日人巨多，服务有时跟不上，最好错峰另外烧鸡要等半小时左右，心急的朋友可以先打电话让老板烤上
寻觅这类地道美食去处，我的经验是第一，多问本地司机或菜市场阿姨，他们指的路比美食APP更靠谱第二，看门口停的车，如果粤A牌居多且有些旧，大概率是熟客店第三，别太追求装修，往往环境越简陋，心思越在味道上
来增城找鸡窝，认准胡须鸡、走地、现宰这几个关键词基本不会错
这三家呢，山尾农庄胜在原汁原味，泉味馆胜在环境清新，荔枝林烧鸡场胜在风味独特
如果时间只够去一家，我会推荐你去山尾农庄，体验最传统的竹筒做法
保证你吃完会摸着肚子感慨这才叫吃鸡啊！ 下次来增城觅食，随时找我唠嗑哈
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