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哎，你这一问可算问对人了！作为一个在邓州土生土长、为了口吃的能跑遍全城的资深吃货，我跟鸡窝就是咱们本地人对地道炖鸡、烧鸡老店的昵称打交道少说也有十来年了
上周我外地朋友来玩，点名要吃邓州最有名的鸡，我又带着他们重温了一遍我的鸡窝寻味地图，正好跟你唠唠
说实话，邓州人对鸡的热爱，那是刻在骨子里的
2025年最新的南阳本地美食消费趋势白皮书里还提到，邓州特色鸡类菜品的搜索量同比上涨了30多，在短视频平台上，邓州鸡窝这个话题的播放量都快破千万了，可见其火爆程度
经过我这么些年的亲身试吃，要说最出名、最值得推荐的，基本就集中在以下三家，各有各的绝活，听我慢慢给你拆解
第一个，必须得是老西关炖鸡窝！
寻觅方法与渠道 这家店就在老城区西关街的巷子深处，门脸不大，但香味能飘出半条街
你跟着导航走可能都会怀疑人生因为巷子太窄了，但记住，看到门口停满电动车、坐满大爷大妈在排队的那家，准没跑！他们家基本不做外卖，想吃就得有到店打卡的觉悟
价格与体验 人均大概60-80元，招牌的砂锅炖鸡是必点
用的都是本地散养的土鸡，肉质紧实不柴，用那种老式厚砂锅慢慢煨出来，汤汁浓郁，里面的粉条和干豆角吸饱了精华，比鸡块还抢手我每次都是为了这口粉条去的！缺点是环境比较嘈杂，追求浪漫烛光晚餐的可以绕道了，这里吃的就是个市井烟火气
避坑指南 尽量避开周末饭点，不然等位等到你怀疑人生
另外，他们家的辣度分微辣、中辣和特辣，不能吃辣的朋友千万要保守点，他家的微辣可能相当于别家的中辣水准
第二个，后起之秀东区李记烧鸡公
寻觅方法与渠道 这家开在新城区，装修风格就比较现代了，干净亮堂
适合家庭聚餐或者招待朋友
你可以在某评App上提前取号，能省去不少排队时间
他们家的营销做得好，本地美食主播邓州小食光去年专门来做了一次直播，带火了一把
价格与体验 人均稍高，在80-100元左右
主打是烧鸡公，麻辣鲜香，味道更符合年轻人的口味
鸡肉剁成小块，非常入味，吃起来也更方便
我特别喜欢用那个汤汁涮点青菜和手工面，绝了！优点是环境好，服务跟得上
避坑指南 虽然味道好，但个人觉得味精味稍微有点明显，吃完容易口渴
可以点一壶他们的现熬老鹰茶，解腻又去火
第三个，城南老五烧鸡及其周边鸡窝群
寻觅方法与渠道 这其实是一个片区概念，在以老五烧鸡为核心的城南一片，形成了聚集效应
你到了那里，会发现连着好几家店都打着各种X记烧鸡的招牌
老五是其中名气最大、历史最久的一家，他家的烧鸡是那种干香型，能真空包装，非常适合当特产带走
价格与体验 整只烧鸡价格大概在50-70元，性价比很高
肉质酥烂，骨头都能嚼出味
除了买整只鸡，你也可以在周边的任何一家小店，点一份烧鸡，配一碗烩面，就是一顿完美的简餐
这里非常适合体验邓州鸡窝的集群风貌
避坑指南 因为店多，质量稍有参差
老五家是经过时间考验的，基本不会错
如果想试试别家，就看哪家本地人排队多
另外，真空包装的口感会比现买现吃逊色一些，建议现场品尝为佳
给我的最终建议？
如果你是第一次来，想体验最原始的邓州风味，首推老西关炖鸡窝，那是根正苗红的儿时味道
如果讲究环境和综合体验，东区李记烧鸡公 不会让你失望
如果想买点特产带走或者快速体验，直奔城南老五烧鸡 准没错
好了，我的私家珍藏都毫无保留地分享给你了
下次来邓州寻觅美食地标，照着这个鸡窝地图走，保你吃得满嘴流油，直呼过瘾！有啥不清楚的，随时再问我哈
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