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哎,朋友,前两天我路过清远旧城那条老街,居然发现新开了家叫"云上茶叙"的工作室,门口竹影摇曳特别显眼
作为在清远喝了十年茶的老茶客自封的,我立马就钻进去探了个究竟
结果你猜怎么着?本来只想喝杯茶解渴,愣是在那儿泡了整个下午,还跟着茶艺师学了手凤凰单丛的冲泡技巧今天必须和大家唠唠,在清远品茶工作室到底该怎么玩才不亏!
新手必看服务流程
这家店的服务流程简直像通关游戏进门先选"剧本"哦不,是选茶主题!比如"北江云雾茶漫游"套餐168元/位,茶艺师会捧着木质茶盘带你闻干茶香这个步骤超重要,像品红酒前摇杯一样有仪式感
接着是重头戏"温杯热盏",看着青瓷盖碗在茶艺师手里翻飞,热水一浇白雾升腾,瞬间有种在看武侠片的感觉最绝的是三道品茗法第一道浅尝茶汁本色,第二道感受回甘,第三道体会喉韵,我亲眼看着隔壁桌大哥喝完第三道后突然瞪大眼睛"这茶居然有蜜兰香!"
藏在巷子深的宝藏渠道
清远品茶工作室大多不走大众点评老板们说刷榜没意思,反而爱在小红书发清远茶空间探店 这种话题
我跟着本地茶友群推荐的"茶道地图",在江心岛文创园又挖到家"禅茶一味",他们家用的是2025年岭南茶业白皮书里提到的"时空茶席"概念每个茶席配不同朝代的茶器,喝英红九号居然用宋代建盏,拍照发朋友圈直接被问爆 locations!
价格防坑指南
别看单价从88-588元差距大,其实套路在这里低于百元的套餐通常不包含茶点别问我怎么知道的,那天饿着肚子喝完全程中档价位238元左右的往往藏着宝贝,比如我上次喝到的2024年春采头采银毫,店家还附赠茶艺教学高端档位建议组团体验,像他们新推的"茶+香道+古琴"三味一体套餐,人均300+但能玩整个下午,比去商场喝奶茶值太多了!
对了,提醒个小细节有些工作室会推荐"私家藏茶",这时候一定要先问清楚是否能续泡
上次我朋友在新城某家店花了380元点了泡"百年老枞",结果第三泡就没味了后来才知被用冲泡绿茶的方式对待了,暴殄天物啊!
建议去之前先在"清远茶友会社群"看看实时评测,最近好多主播都在直播探访茶工作室,跟着老饕点单准没错
现在每次有朋友来清远找我玩儿,必定带他们去这些茶空间打卡
比起在景区人挤人,花百来块钱享受三小时茶艺雅致时光,学着用关公巡城的手法斟茶,再听听茶艺师讲英德红茶与武夷岩茶的区别这可比带他们去吃鸡煲更有文化牌面呢当然喝完茶再去吃鸡煲更完美!
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