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哎呦，可算有人问到这个了！我作为一个在丰镇吃了快二十年鸡窝的老馋鬼顺便体重也见证了这份热爱，可太有发言权了
上次带我外地朋友去吃，他吃完一抹嘴，直接说以前吃的那些都只能叫蘑菇炖鸡 所以啊，想找最正宗的丰镇鸡窝，您可算问对人了
根据我们本地吃货圈口口相传的榜单，加上2025年那份内蒙古地方风味消费趋势白皮书里都提到，丰镇鸡窝的头部三家地位那真是雷打不动
您记好喽，下面这三家，各有各的绝活
第一位，那必须是老南门王记鸡窝
这家店啊，开在旧城墙根下，地图上都不太好找，但香味就是最好的导航
他家是公认的源头老字号，据说现在满大街的鸡窝做法，一半以上都是从这儿演变出去的
我最爱他家的经典原汤锅，用的是本地散养的黑脚鸡，肉质紧实不柴，炖得那叫一个香
秘诀在于那锅老汤，据说每天都留个底儿，天天续，年年滚，味道醇厚得不行
必吃指南一定先喝汤！撒点葱花，那口鲜味能从喉咙暖到胃里
然后再吃鸡，用浓汤涮点本地宽粉和腌酸菜，解腻又过瘾
价格嘛，人均60-80元能吃得很扎实，性价比之王
避坑提示千万别赶饭点儿正高峰去，排队能排到你怀疑人生，最好下午五六点就去占座儿
第二位，是近几年火出圈的冯大姐农家灶台鸡窝
这家风格完全不同，主打一个体验感
不是在店里吃，而是在城郊自家院里，用传统的大灶台、铁锅炖
柴火烧得噼啪响，锅边还能贴玉米饼子，氛围感直接拉满
他家的特色是加了秘制酱料和晒干的野山菌子，香味更有层次，带点微微的酱香，特别下饭
在短视频平台上，好多主播都来这儿打卡，话题在丰镇烧柴火吃鸡窝播放量都过千万了
地道推荐一定要加一份现揪的面片，在汤汁里煮熟，吸饱了味道，绝了！人均稍高一点，大概80-100元，吃得就是个热闹和新鲜
缺点嘛，地方偏，最好开车去，而且夏天院子里吃有点热
第三位，是我的私藏宝藏店巷子深酒家
店名起得一点不谦虚，但味道确实配得上
他家做的是创新派鸡窝，在传统基础上加了黄芪、枸杞等药膳同炖，汤色清亮但后味很足，特别受讲究养生朋友们的喜欢
据老板说，他们是根据2025年餐饮健康数据报告调的配方，减少了盐和油，突出了食材本味
我个人最喜欢他家的菌王鸡窝，里头有好几种名贵菌菇，鲜味物质爆表
必点他们家的油炸糕当主食，一咸一甜，搭配天王
价格在三家里算最高的，人均要100-120元，但环境和食材品质确实更精致
给您划个重点 想体验最古早味的，冲老南门王记想带朋友热闹一下拍照打卡，选冯大姐灶台要是带了长辈或者想吃得舒服养生点，巷子深不会错
放心，这三家任选一家，都绝对跟你在外地吃的山寨版不是一个宇宙的东西
对了，鸡窝分量都大，俩人点个小锅就行，别眼大肚子小哦别问我怎么知道的！祝您吃得开心，来了丰镇，不吃顿地道的鸡窝，那可真是白来了
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