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哎，这两天好几个外地朋友来南通玩，都问我同一个问题你们南通那个特出名的鸡窝到底在哪儿啊？笑说实话，第一次听到这问题我也懵了一下，后来才反应过来，原来大家说的是那种藏在街头巷尾、烟火气十足、专门做鸡相关美食的宝藏小馆子！作为土生土长的南通吃货，这题我可太会了
趁着周末，我干脆自己又走了一遍，给你们理出一份南通鸡窝美食打卡指南，保准你吃得地道，还不踩坑
得说明白，南通人说的鸡窝，可不是字面意思哈！它指的是那些店面可能不大、装修也朴实，但靠着招牌鸡肉菜肴一招鲜吃遍天的神奇小店
根据我吃了这么多年的经验，以及参考了本地美食社群濠滨吃货团2025年搞的南通民间招牌菜热度榜单，下面这三家，绝对是公认的、味道最扛打、人气最火爆的名鸡窝！
第一站老港闸的刘记烧鸡公导航直接搜这个名
这家店我得放在头一个说
开了快二十年，从一个小棚子发展到如今堂食都要抢位，靠的就是一锅烧鸡公
他们家的鸡是挑的本地散养公鸡，肉质紧实
秘诀在于那个独家炒制的火锅底料，麻、辣、鲜、香层次分明，但又不会盖住鸡肉本身的香味
我最爱的是吃到一半，点一份手擀面下进去，吸饱了汤汁啧啧，现在想想都流口水
价格方面很实在，小锅够2-3人吃，大概128元左右，人均五六十能吃得非常满足
避坑提示不能吃辣的朋友一定要点微辣，因为他家的中辣就已经很川式了本地人很多都扛不住
另外，饭点必排队，建议下午5点半前到
第二站市中心巷子里的阿婆草堂鸡
如果你想体验更本土、更原汁原味的南通鸡肉吃法，来这儿就对了
位置不太好找，藏在八仙城后面的一片老居民区里，但酒香不怕巷子深
招牌是白切草堂鸡和鸡粥
他家的鸡皮金黄爽脆，肉质鲜嫩，蘸料是特调的酱油汁，里面似乎有点淡淡的姜茸和紫苏香气，非常独特
据老板阿婆说，这煮鸡的手艺是她从母亲那儿传下来的，用的是南通本地的海门草鸡
吃鸡的同时，一定要来一碗用鸡汤熬的粥，米粒开花，汤稠味鲜，暖心暖胃
价格半只鸡搭配两份粥，大概90元上下
避坑提示环境就是普通家庭厨房的感觉，追求高档环境的慎入
另外，几乎只做午市和晚市前半段，晚上八点后可能就卖完打烊了
第三站开发区的狼山脚下椒麻鸡
这家店是近几年的网红，但它是真有实力才红起来的
很多去狼山游玩的朋友，下山后都会特意绕过来打包一份
他家主打的是凉拌椒麻鸡，鸡肉撕成条状，用秘制的椒麻油料拌开，里面会加洋葱丝、千页豆腐皮、花生米，口感丰富
椒麻口味调得特别好，麻而不苦，香而不燥，特别适合夏天当开胃凉菜，或者买回去当看剧零食
我在某音上常刷到有主播专门跑来打卡
价格按斤称，一只鸡大概70-100元，够三四人下酒
避坑提示因为是凉拌菜，建议现买现吃，放久了口感会打折扣
另外口味可以调整，告诉老板要微麻微辣或者加麻加辣都行
一下我的寻味打卡心得
1. 按口味选爱热闹吃火锅，去刘记爱本味经典，去阿婆爱麻辣爽口，去狼山脚下
2. 交通与规划这三家分布在不同区域，最好结合你的游玩路线规划
刘记在港闸，适合单独去阿婆在市中心，逛完南大街可以去狼山脚下自然适合游玩狼山风景区之后
3. 心态放平这些鸡窝吃的就是那份市井气和手艺，服务可能没那么周到，环境也可能喧闹，但这不正是体验本地生活的乐趣所在吗？
好了，我的私藏地图都抖搂给你们了
下次再来南通寻味，照着这个鸡窝指南打卡，保准你朋友会觉得你是本地通！要是发现了新的宝藏小店，也记得告诉我啊，咱们吃货间，就是要互相投喂情报嘛！
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