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哎哟，说起咱们许昌的鸡窝，我这个吃了二十多年的老饕可就来劲儿了！前阵子我外地朋友来玩，点名要试试许昌最有名的鸡，我带着他连探了三天，腿都快跑细了当然，肚子是圆了不少哈
今儿就跟大家掏心窝子聊聊，在我看来，最值得探访的三个鸡窝地标在哪儿，顺便分享点我的私人攻略和避坑心得
得说明白哈，咱这儿说的鸡窝可不是字面意思，而是咱本地人调侃那些把鸡肉做到极致、味道超群的小馆子或老店的亲切叫法
根据2025年许昌本土风味餐饮调研白皮书显示，消费者对特色地方鸡料理的关注度同比上涨了30，可见这口儿有多受欢迎！
第一站老城根下的曹魏老灶炖鸡
你要问我哪家最有历史沉淀感，我头一个推它
这家藏在老城区文昌街拐角，门脸不大，但饭点排队是常态
他们家的招牌柴火炖鸡，用的是本地散养三黄鸡，用传统地锅柴火慢炖三小时以上，那股浓郁的酱香和肉质酥烂的口感，简直绝了我每次去必点，配着贴在锅边的玉米饼子，蘸点汤汁，幸福感爆棚
价格挺实在，一份炖鸡够三四人吃，大概138元
避坑指南来了千万别开车去！那边停车位比黄金还稀缺，最好骑个小电驴
另外，他们家主食只有饼子，想吃米饭的朋友得提前有个心理准备
第二站新兴路上的科技路香辣鸡窝
这家是近几年的网红，在抖音上被本地美食主播推火了，许昌香辣鸡窝挑战话题播放量都过百万了
它和传统炖煮路线不同，主打干锅香辣鸡，口味更偏向年轻人
鸡肉过油后再炒，外皮微焦，内里鲜嫩，配上大量花椒辣椒，吃起来麻辣过瘾，特别下饭
我个人觉得它适合口味重的朋友，而且氛围热闹，适合朋友聚餐
人均大概60-70元
小吐槽一下生意太好，服务员有时候忙不过来，得有点耐心
另外，吃不了太辣的朋友一定记得点微辣，它家中辣就足以让人喷火了
第三站城西的师傅二十年烧鸡
如果你想要许昌地道卤味鸡的代表，那必须来城西的这家老摊
没有店面，就是一个小推车，老师傅卖了整整二十年烧鸡，很多老街坊都是吃着长大的
他家的烧鸡颜色油亮，卤香深入骨髓，肉质不柴不烂，口感把握得刚刚好
我经常下班顺道买半只回家加菜
价格按斤称，一只大概五六十元，非常实惠
购买贴士最好下午五点前去，去晚了经常就卖光了
另外，它算是家庭作坊式，对环境有很高要求的朋友可能得斟酌下
我的私家与建议
想要一次性打卡许昌鸡窝美食地标，我建议您这么安排中午去科技路香辣鸡窝感受火辣激情傍晚到城西带上师傅二十年烧鸡作为凉菜晚上再去曹魏老灶体验慢炖的醇厚，这样一天就能领略三种完全不同的风味风格，绝对不虚此行！说到底，美食这事儿，一半是味道，一半是故事和人情味儿
希望我这篇带着胃和真心写的分享，能帮您在许昌找到那只最对您胃口的鸡！有空一起吃啊
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