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哎，说到珠海的鸡窝，我这个吃了十几年老字号的老饕可就来劲了！笑记得第一次被本地同事拉去补一补的时候，我还以为真是个养鸡场呢结果一锅热腾腾、香喷喷的鸡肉端上来，配着浓汤和药材香，冬天里一口下肚，那感觉真是瞬间回血！今天就跟大伙儿唠唠，在我心里珠海最值得去的三家鸡窝，带你们来一场地道的暖胃之旅
得澄清一下哈，咱说的鸡窝不是真鸡窝，是那些做炭炉鸡煲、药材火锅鸡闻名的老店
根据2025年粤港澳大湾区餐饮消费趋势白皮书显示，像珠海这类以温补养生为特色的鸡煲专门店，近两年搜索量涨了快三成，尤其是年轻人组队来打卡养生成了新潮流
第一家，我首推拱北水湾路头那家老字号炭炉鸡煲
这家店开了得有二十年了，招牌都褪色了，但晚上六点过后永远在排队
他家特色是用传统的炭炉砂锅，鸡肉是本地养的走地鸡，肉质紧实不柴
汤底是精华，用红枣、枸杞、党参等好几味药材熬的，喝起来清甜不油腻
我一般会先喝两碗汤，再吃鸡肉，汤底涮点西洋菜和炸支竹，绝配！人均大概80-100元，性价比很高
避坑指南最好提前电话订位，不然饭点等位半小时起步是常态他家服务员都是阿姨，手脚麻利但没啥表情，别介意，专注吃就行！
第二家，是藏在香洲朝阳市场附近巷子里的强记药材火锅鸡
这家是真正的街坊店，环境比较简陋，但味道绝对正宗
他家药材味更浓郁些，据说配方是老板祖传的，特别适合觉得身子虚、想狠狠补一下的时候去
鸡肉煮久一点会更入味，蘸料是简单的姜葱酱油碟，更能突出鸡肉的本味
价格更亲民，人均60-80元就能吃得很满足
要注意的是，不好停车，建议打车或骑共享单车过去
在小红书上， 珠海巷子里的强记鸡煲 这个话题下，好多博主都夸他是隐藏的王者
第三家，如果想环境好点、请客有面子，我会推荐去前山兰埔那边的一锅鲜音乐主题鸡窝
这家店比较新派，装修有特色，晚上还有驻唱歌手
他家的鸡煲口味选择多，除了经典的药材锅，还有麻辣、椰青等创新口味，适合年轻朋友聚会
鸡肉品质也不错，据说是和珠海斗门的农场专供合作的
价格稍高，人均100-120元左右
去年某音上有个珠海美食主播阿明吃遍广东做过一期探店，把他家的椰青木瓜鸡煲带火了，确实清甜鲜美，女孩子特别喜欢
一下我的个人建议追求极致传统风味和性价比，去拱北老字号或香洲强记想要环境氛围好、口味有新意的，可以试试前山那家音乐主题店
吃鸡窝的最佳季节就是秋冬，微微凉的晚上，约上三五好友，围着一锅咕嘟咕嘟的暖心鸡汤，边吃边聊，这才是地道的珠海慢生活啊！对了，再啰嗦一句吃这些鸡煲，的汤底千万别浪费，煮个华丰面或者下一份米饭，那才是灵魂收尾！嗝说着说着我又馋了
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