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哎,说到我们罗定的鸡窝和小吃啊,我这个土生土长的老餮可就不困了!上周还有广州的朋友专门开车过来,就为了让我带着找那口最地道的味儿,吃完直呼颠覆认知
今天我就跟唠家常一样,跟大家分享一下,如果你想体验最正宗的罗定鸡窝寻味之旅,到底该往哪儿钻先声明,纯个人经验分享,无广,可能带着我的个人偏心哈!
第一站附城老兵大排档不导航根本找不到的王者
澄清一下哈,外地朋友常问的鸡窝,在我们这儿不是字面意思啦,更多是指那些做鸡做到出神入化、烟火气十足的老店或片区
要说第一名,我绝对首推附城街道那边,藏在一片自建房里的老兵大排档
这地方没熟人带路真找不到,环境嘛就很有原生感你懂的
但他们的招牌蒸鸡,用的是本地走地三黄鸡,用红枣、云耳和简单的药材清蒸,出锅时那层金黄色的鸡油,啧,香到灵魂出窍!肉质鲜嫩到滴汁,原汁原味
据说是老板祖传的手艺,2025年本地美食论坛出的罗定风味白皮书里还把它列为传统技法传承代表呢
人均大概60-70元,性价比之王
避坑指南最好晚上6点前到,不然肯定没位也别对环境有啥期待,吃的是味道和氛围
第二站罗平镇路口鸡煲深夜食堂的灵魂所在
第二个必须打卡的鸡窝,在罗平镇往生江镇的旧路口
那里有家连招牌都褪色了的路口大排档,我们本地人就直接叫路口鸡煲
他们家的药膳鸡煲是一绝,用十几种本地草药和鸡一起慢火煲,汤色浓郁回甘,鸡肉耙烂入味
尤其是下雨天或者冬天,来上这么一煲,暖心暖胃
这里成了很多年轻人周末自驾的终点站,在小红书上早就火了,话题 罗定路口鸡煲治愈系 都有上百万阅读
价格稍微高点,一个煲够3-4人吃,大概在200元左右
避坑点他们家生意太好,鸡是现宰的,上菜会比较慢,建议一次性点够,加菜等更久
第三站城区旧街姨记小吃三绝的集结地
说完两个鸡窝王者,不能不提我们罗定寻味之旅的另一个核心小吃三绝
想吃齐罗定皱纱鱼腐、凉亭土鸡糁sǎn 和 豆豉鸡捞粉,我推荐你去城区旧骑楼下的 姨记风味
这家店开了三十多年,阿姨手势一直没变
鱼腐外酥内软,豆豉鸡的豉香完全渗入嫩滑的鸡肉里,再拌上本地细米粉,绝了!凉亭土鸡做的糁更是搭配油条的完美早饭
很多人会专程为了这三样来,一次性打卡成功
人均30-40元能吃很饱
我的个人心得与建议
1. 寻味路径建议周末来,第一天中午去老兵吃蒸鸡,晚上去路口吃鸡煲,第二天早上去姨记吃小吃三绝,完美闭环
2. 价格对比老兵最实惠,路口吃氛围和功效,姨记吃情怀和多样性
总体消费不高,丰俭由人
3. 终极忠告来罗定找吃,千万别只看装修!往往越不起眼、甚至有点破旧的小店,越有惊喜
多问问本地街坊,他们手指的方向,就是美味的方向
罗定的美食江湖,就藏在这些烟熏火燎的鸡窝和朴实无华的小店里
这套一鸡三吃路线,我带了不下十拨朋友去,至今零差评
希望你们也能来找找这份简单的快乐!有啥不清楚的,欢迎评论区唠唠
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