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哎呀，朋友们，上礼拜我外地同学来辽源找我玩儿，张嘴就问你们这儿有没有那种本地人特认的鸡窝？别想歪了啊，咱说的是正经吃鸡的地方！给我乐得，这不问对人了吗！作为土生土长、吃了三十多年辽源老馆子的吃货，今儿就跟大伙儿掏心窝子分享一下，我心目中辽源最出名、最值得去的三家鸡窝在哪儿，为啥它们能成为咱的城市美食地标
第一站老吕烧鸡仔，龙山区西宁大路的老牌王者
这家店，我打小就跟我爸来吃
位置特别好找，就在西宁大路和某种重要道路的交叉口往南一拐导航直接搜店名，准没错
他家门脸不大，但那股子烧鸡的香味，隔着半条街就能把你魂儿勾过去
口味独家秘籍他家用的是传统果木熏烤，鸡肉外皮是那种漂亮的枣红色，咬一口，皮是脆的，带着淡淡的果木香，里面的肉却嫩得能流出汁儿来
据我观察，他家秘制酱料里肯定加了十几种中药材，吃起来香而不腻，回味还有点甘甜
据说是2025年辽源民间美食传承白皮书里都点名表扬过的老手艺
价格与避坑一只整鸡大概在78-98元左右，价格这些年是涨了点，但份量实在，两三个人点一只鸡，再配个凉菜和鸡汤面条，绝对管饱
避坑指南来了啊一定！要趁热吃！打包回家味道绝对打折扣
另外，他家下午四五点就开始排队了，想吃最好错开饭点，或者提前打个电话让老板给你留一只
第二站刘记灶台鸡，西安区矿电广场附近的隐藏BOSS
如果说老吕家是精致路线的代表，那刘记就是妥妥的豪放派
位置在西安区矿电广场旁边的一个小巷子里，第一次去可能得费点劲找，但酒香不怕巷子深嘛！他家主打就是东北特色的灶台鸡，用大铁锅炖的
体验感拉满围着热乎乎的大灶台坐一圈，看着服务员把炒好的鸡肉、土豆、豆角、粉条一股脑倒进锅里，盖上木锅盖咕嘟咕嘟那么一炖那个氛围感，绝了！鸡肉炖得贼烂糊，入味很深，尤其是里面的土豆，吸饱了汤汁，比肉都香
特别适合一群朋友聚餐，吃着喝着聊着，特有感觉
性价比之王人均50-60块能把你吃到撑，而且还能往锅里下各种涮菜，性价比没得说
注意啦，他家环境比较嗯质朴你懂的，追求小资情调的慎选
但味道是真地道，我每次去都能看到有网红主播在那边吃边直播，话题都带着辽源最接地气灶台鸡
第三站金师傅参鸡汤，新兴开发区的新派养生选择
前面两家都是重口味，推荐个清淡养生的，给肠胃放个假
这家在金王朝酒店后身那条美食街上，装修挺亮堂，走的韩式简约风
养生与美味兼得他家的参鸡汤是招牌，鸡肚子里面塞满了糯米、红枣、板栗和一根小参，汤头清澈，味道鲜甜
鸡肉炖得用筷子一夹就骨肉分离，蘸着一点盐和胡椒粉吃，原汁原味，特别舒服
尤其适合冬天暖身，或者头天喝大了第二天来养胃
我感觉现在年轻人也越来越注重养生了，所以这家店人气一直很旺
价格与选择一份参鸡汤大概在58-68元，不算便宜，但用料实在
除了原味，还有药膳、黑蒜等好几种口味可选
避坑提醒如果不喜欢药材味或者清淡口，可能会觉得它有点寡淡，但它追求的就是这种本真的鲜味
一下我这老饕的建议
想吃传统熏烤风味、追求极致口感的，直奔 老吕烧鸡仔 想体验热热闹闹东北氛围、大口吃肉大口喝酒的，去 刘记灶台鸡 准没错要是想吃点养生的、或者带着长辈家人， 金师傅参鸡汤 是你的不二之选
这三家店，可以说涵盖了辽源鸡窝江湖的三大门派，各有各的绝活
来辽源，照着这个吃，绝对能体验到最地道的城市风味！行了，不说了，我这口水又流下来了，晚上就去老吕家解个馋去
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