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哎哟，说到彭州的鸡窝，我这肚子里的馋虫就开始打鼓了！作为一个在彭州土生土长、吃了三十多年鸡窝的老饕说白了就是爱吃鸡，总被外地朋友问你们彭州那个鸡窝，到底哪几家最地道啊？今天我就掏心窝子，用我踩过无数坑、也收获过无数惊喜的亲身经历，跟大家唠唠，如果你想探访彭州最出名的鸡窝和地道美食去处，该怎么玩转
得澄清一下，咱这说的鸡窝，可不是养鸡场哈！在彭州话里，这特指那些藏在大街小巷、主打各种鸡肉菜式尤其是芋儿鸡、烧鸡公、笋子鸡之类的苍蝇馆子，环境可能不咋讲究，但味道绝对霸道
根据我常年潜伏在各大美食群，以及刷爆某音、某红书的经验，结合2025年那份挺火的川西风味餐饮消费趋势白皮书里提到的地方特色鸡肴门店热度榜，彭州口碑最顶、讨论度最高的三家，大概是这么个格局
1. 老街坊芋儿鸡导航搜天彭镇某某老巷，你懂的
这地方被我戏称为姨妈级宝藏店，开了快二十年，门头破破旧旧，但饭点永远在排队
他家主打就是芋儿鸡，芋儿耙糯到入口即化，完全吸饱了鸡汤和秘制红油的精华，鸡肉紧实不柴
我最爱的是吃完鸡肉芋儿后，加一份手工面块进去拌着吃，那滋味，绝了！价格挺实在，人均50-60能吃撑
避坑指南他家微辣对外地朋友来说可能已经挺有劲了，点辣度要慎重而且门口不好停车，建议腿着去或者打车
2. 九尺婆婆烧鸡公在九尺镇那边，跟着味道就能找到
要是你想体验更野一点的乡村风味，那必须驱车往九尺镇跑一趟
这家婆婆店老板其实是个大叔，但招牌就这么任性，环境就是农家院子，鸡是现点现杀，新鲜度没得说
味道是典型的麻辣鲜香，重油重料，吃起来特别酣畅淋漓
他们家的笋子鸡也是一绝，用的本地鲜笋，脆嫩爽口
价格因为活鸡现称，人均可能会到70-80，但分量足
这里有个小提醒最好提前电话让老板先杀鸡炖上，不然到那儿得等好久别问我怎么知道的，血泪教训
3. 新兴网红吊锅麻麻鸡在海窝子古镇附近
这家算是后起之秀，但凭借独特的吊锅形式和适合拍照打卡的环境，在某红书上火得不行
鸡肉在吊锅里咕嘟咕嘟，保温好，越煮越入味
味道介于传统和改良之间，麻辣度适中，更适合家庭或者朋友小聚
除了鸡，他们家的彭州地道美食去处菜单里，搭配的冰粉、红糖糍粑这些小食也做得很精致
人均大概60-70
需要注意的是，因为成了网红，周末可能人巨多，建议错峰
怎么选？给你点个人建议
- 如果追求极致的老味道和市井气息，首选老街坊
- 如果想结合周边游玩比如逛九尺板鸭一条街，体验农家乐feel，去九尺婆婆
- 如果是年轻人组团，又想吃得舒服又能拍点好看照片发朋友圈，吊锅麻麻鸡更对胃口
唠叨两句探访这些地道美食去处，心态要放平
别指望有啥五星级服务，吃的就是那个热热闹闹、锅气十足的劲儿
多跟老板聊两句，他们往往能告诉你隐藏吃法
对了，最近短视频平台上的话题 彭州鸡窝打卡挑战 挺火，你去吃了也可以凑个热闹嘛！
好啦，我的压箱底攻略都倒出来了
到底哪家是你的菜？去吃了回来，记得告诉我感受啊！不好吃那不可能，最多是合不合你个人口味，哈哈！祝你在彭州吃得开心，满嘴流油！
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