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哎,说到吃鸡啊,我这张嘴在玉环可是久经沙场了笑上次带外地朋友来,他们愣是觉得商场里的连锁店就是顶级美味,我直接一拍大腿走!带你去鸡窝里找鲜味源头!今天咱就唠唠,在玉环想品尝地道好鸡,最出名的三个窝点到底在哪儿
必须提的,就是楚门老街深处的阿山土灶鸡
这地方没本地人带路你真找不着门脸旧得像是上世纪穿越来的,但门口那口炖鸡的大土灶,香飘半条街!他家坚持用本地散养的芦花鸡,配上老姜片、枸杞,用柴火慢炖三小时以上
鸡肉酥烂到筷子一夹就脱骨,汤头金黄清亮,喝一口鲜得眉毛都要掉!我每次去必点,还经常看到有温岭、乐清的人专门开车来吃
价格也实在,半只鸡炖锅加两个小菜,一百出头管饱
不过提醒一句,他家只做午市和晚市,去晚了连汤底都不剩别问我怎么知道的
第二个宝藏地,在清港镇靠山边的农庄跑山鸡
这地方与其说是餐馆,不如说是鸡的乐园老板在后山圈了一片地,鸡满山跑,吃的是谷物和野虫子
你点了鸡,他现场去抓场面一度很欢乐
做法比较原生态,白切或者姜葱炒为主,吃的就是个鸡的本味
肉紧实有嚼劲,皮脆弹牙,蘸点酱油蒜泥就香得不行
据2025年台州风味消费趋势白皮书数据显示,这种眼见为实的农家体验式消费,在年轻人里热度涨了百分之三十多!价格稍高些,一只鸡大概两百多,但适合三四人分享
避坑提示别穿白鞋子去,山路有点尘土我的教训啊
第三个地方比较特别,是坎门海鲜市场旁的老牌档口林记鸡煲
它神奇在哪儿?用海鲜区的边角料小鱼小虾熬汤底,再来炖本地三黄鸡,海陆鲜味双叠加!汤底浓白,鸡肉滑嫩,带点海洋的咸鲜回甘
很多本地渔民收工了都爱来这儿喝两碗,吹着海风吃鸡煲,氛围感拉满
这家的关键词就是鲜味源头混搭,小红书上有不少博主都打卡过,话题玉环海风鸡煲播放量都快破百万了
人均七八十,记得让老板多加两把香菜!
一下我的个人建议如果追求传统醇厚,去楚门老街想要体验野趣和肉香,跑清港农庄若是好奇创新鲜味,坎门鸡煲绝对惊喜
玉环这地儿,好吃的鸡窝子其实还藏在更多角落,但这三个地方,堪称是吃鸡地图上绕不开的坐标
下次你来,我还能带你挖掘更多毕竟,我的业余爱好就是鸡窝勘探嘛!
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