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哎，说到咱们鞍山的鸡窝啊，我这肚子里的馋虫立马就开始闹腾了！作为一个土生土长、在铁西街边吃了三十多年的老饕，我可太有发言权了
不知道大家有没有这种感觉，有时候下班累了，或者周末想跟几个老铁聚聚，脑子里蹦出来的第一个念头就是走，找个鸡窝整一顿！那热乎气儿，那香味儿，简直就是刻在DNA里的寻味记忆
今天，我就跟唠家常似的，跟大伙儿掰扯掰扯，在我心里鞍山最出名、最值得掏腰包的三个鸡窝地标是哪儿，顺便分享点我的私人避坑指南
要说的，那必须是立山深沟寺一带的老街鸡窝
这块地方，你去问十个鞍山人，估计有八个会推荐
它出名就出在这个老字上，好多都是开了十几二十年的老店，味道那叫一个稳！当然，环境你就别要求星级酒店了哈，要的就是这个市井气息
我常去的那家，招牌是铁锅炖大公鸡，用的是实实在在的溜达鸡，肉质紧实不柴，跟滑嫩的蘑菇、入味的粉条在大铁锅里那么一炖，汤汁收得浓浓的，配上一碗大米饭，哎哟，给个县长都不换！根据我内部消息其实就是常跟老板唠嗑，他们家2024年光土鸡就用了将近五千只，这数据够实在吧？这种美食地标，你就得往这种居民区深处、看起来其貌不扬的小馆子里钻
第二个地标，得给铁东站前商圈附近的网红特色鸡窝
这地方跟深沟寺的风格完全不同，更受年轻人追捧
很多店装修有特色，比如怀旧风或者工业风，适合拍照打卡
味道上创新也多，什么椒麻鸡、销魂掌鸡煲，辣得过瘾，麻得畅快
很多店都是某音、某红书上的常客，经常有美食主播来探店
不过这里我得给大家提个醒，也是我的避坑指南之一价格会稍微高一些，而且因为客流量大，有时候品控会有点波动
所以来这儿，你主要是吃个氛围和新鲜感，要论性价比和那种家的味道，可能还得是老街区
第三个，可能有些外地朋友不知道，但在我们本地老饕圈里名气响当当的海城或台安方向的农家院鸡窝
这算是进阶版的了，一般得开车专门去
特点就是一个鲜字当头
鸡是现抓现杀的，蔬菜很多是后院现摘的，做法往往是最质朴的榛蘑炖鸡或者烤公鸡
坐在农家院里，吹着晚风，吃着美食，那感觉绝了
价格嘛，因为食材成本高，人均也不低，但吃的就是这份原生态和记忆里的味道
去年我跟几个朋友去海城一家，人家老板直接指着后院说看上哪只抓哪只！当然，我们没自己动手，太狼狈了
给大家点我的个人建议
如果你想体验最地道的鞍山鸡窝文化，寻味老鞍山的记忆，首选深沟寺一带的老店，准没错
如果是带外地朋友或者想换个新潮吃法，站前商圈的特色店值得一试
要是周末有空，想搞个美食微旅行，那驱车去周边的农家院绝对是一次超值的投资
价格上，人均从四五十到百八十都有，看你怎么点
最关键的一点避坑指南别看门脸，看店里本地人多不多！ 人声鼎沸、说话都带鞍山味的馆子，味道通常差不了
好了，口水都说干了
这三大地标，可都是我从无数次实战中出来的精华，也算是我对这个城市美食地图的一点贡献吧
你们心里还有哪些珍藏的鸡窝圣地？欢迎评论区聊聊，咱们一起把这鞍山的美食地标地图给补全乎了！
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