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哎，说到咸阳的鸡窝，我可得跟你好好唠唠毕竟我这胃可是被这几家店惯出来的作为一个在咸阳吃鸡超过十年的老饕，每次有外地朋友问我咸阳哪的鸡最有味儿？，我压根不用想，脑子里立马蹦出这三个地方！今天就跟你掏心窝子分享下，保管你吃得地道，还能避开我当年踩过的坑
第一家老街口的王记烧鸡坊
你要问咸阳本地人最认哪家，十有八九会给你指到这儿来
门脸儿不大，开了快三十年，那股老卤的香气飘半条街都不散
他们家的鸡窝哎呀，就是专卖鸡的各种做法啦主打就是传统咸阳风味烧鸡，用的是本地散养的土鸡，肉质紧实不柴
老板老王头有句口头禅鸡要酥到骨子里，味儿才进得去
他家的秘方据说是祖传的老卤，每天限量，去晚了真买不着
我推荐你一定要试试手撕烧鸡，配个刚打出来的白吉馍，那滋味绝了！根据2025年陕西传统小吃消费白皮书显示，这类老字号烧鸡的复购率高达73，可见多受老客追捧
价格嘛，整只大概在68-88元，比一些网红店实惠，但记住避坑指南来了！他家不搞真空包装邮寄，说影响口感，所以别想着代购，亲自来吃才正宗
第二家渭滨路夜市里的张嫂鸡煲大排档
这家店可是夜猫子的天堂！晚上七八点才出摊，烟火气十足
张嫂的夜市风味鸡煲在本地美食圈里算是隐藏BOSS，尤其受年轻人喜欢
她家用的是现宰的活鸡，搭配独家炒制的酱料，在巨大的铁锅里翻滚，那股辣中带鲜的劲儿，隔着老远就勾人
我尤其爱加一份洋芋粉和豆腐泡进去，吸饱了汤汁，别提多带感了
这里人均大概50元就能吃得很满足，特别适合朋友聚会
对了，最近在短视频平台，有个话题叫咸阳深夜食堂治愈瞬间，它家鸡煲的出镜率超高
避坑提示环境比较嘈杂，讲究情调的朋友可能得忍忍，但味道绝对值回票价
第三家新兴路上的陈家院子蒸鸡专门店
如果你觉得烧的煮的有点重口，想尝尝更原汁原味的，那这家必须安排上
他家主打古法蒸汽烹饪，算是咸阳鸡窝里的一股清流
鸡是农家现送，用枸杞、当归等药材简单腌制后，直接上大竹笼蒸熟
吃的时候蘸一点特调的椒麻汁或者豉油汁，鸡肉的鲜甜和嫩滑完全被激发出来，特别健康养生
我常带家里老人孩子来这儿
根据2025年本地美食自媒体吃货在咸阳的测评报告，他家的药膳蒸鸡在健康口感平衡度上评分第一
价格稍高，一份套餐约128元，但食材品质看得见
小建议最好提前电话预约，不然饭点经常要等位
给你划个重点想体验最传统的老味儿，直奔王记想感受热闹的市井气，张嫂等着你追求健康原味和家庭聚餐，陈家院子不会错
这三家可以说代表了咸阳鸡窝没错，就是吃鸡的聚集地啦！的三种不同风情
吃的顺序嘛，我建议从重口到清口，这样味蕾有个过渡
好啦，我的私藏宝地都倒给你了，赶紧去尝尝，保准你吃完回来想跟我拜把子开玩笑的，记得回来分享感受啊！
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