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哎，你们要是问我昌邑啥最值得专门跑一趟，我第一个举手答鸡窝！别误会哈，这可不是真鸡窝，是我们本地人调侃的叫法，特指那些藏在街头巷尾、味道贼正宗的炒鸡小店最近不是有个2025年山东本土美食消费趋势报告嘛，里面说地方特色禽类菜品搜索量涨了四成，我就琢磨着，必须得把咱昌邑这三个扛把子级的鸡窝给你们扒拉明白！拍胸脯保证，全是俺吃了十年的压箱底推荐！
第一站老城区巷子里的刘叔祖传炒鸡
这家店开在民主路老百货大楼后身的胡同里，木头门脸旧得掉漆，但香味能飘出二里地！我每次去必点他们家的秘制花椒炒鸡鸡肉咬下去汁水砰地在嘴里炸开，花椒的麻和辣椒的香层层叠叠冒出来，还得用烧饼把锅底的浓汤刮干净！不刮汤等于白吃！价格也实在，小份68块够俩人吃撑
不过千万避开饭点，上次周三下午一点去还等了半小时老板刘叔边颠锅边念叨俺家从1998年就在这儿，街坊吃惯了这个锅气！
第二站城南王婆活鸡现炒的江湖绝招
要是讲究鲜字当头，直奔新城村菜市场西头就对了！王婆家直接在后院养着跑山鸡，顾客现挑现称，炒鸡里还能加一份手擀面浸透汤汁那个绝啊
我专门对比过价格，活鸡现做比冻鸡贵个二十块，但肉质紧实弹牙的程度绝对值回票价！偷偷说个小秘密她家隐藏吃法是让老板多放一把青藤椒，麻得嘴唇跳舞却停不下筷子！但注意别被导航坑了，得搜新城村党群服务中心，店就在斜对面蓝铁皮棚底下
第三站网红新派大灶台炕鸡的破圈秘籍
年轻吃货肯定在抖音刷过这家铁锅比脸盆大、炕鸡时噼里啪啦油花四溅的视觉冲击，直接让昌邑炕鸡挑战 播放量破百万
我自己去实测过三次，最推荐他们的黄金搭档套餐炕鸡配玉米饼子+冰镇山楂汁，128块够三四人分
虽然环境比前两家时髦还有霓虹灯标语适合拍照，但核心味道没丢，尤其是锅边贴的饼子，半截焦脆半截吸饱鸡汤哎哟现在写着都流口水！不过建议工作日去，周末学生党能把队伍排到马路牙子上
掏心窝子的避坑指南
1. 那些门口写着正宗昌邑炒鸡却亮着红灯牌匾的，多半是坑游客的！真老馆子招牌都褪色了
2. 吃到后半段觉得咸了别慌，问老板要碗清鸡汤兑进去，本地人都这么解锁双倍快乐
3. 最近天热，要是看到店家把炒鸡盆放室外，赶紧撤！这菜必须得热锅热灶才不腥气
说真的，在昌邑找鸡窝就像挖宝，环境越不起眼可能越有惊喜
你们按我这三条线摸过去，保准能被街坊邻居夸会吃！唠叨句最好约个能吃辣的朋友，否则对着满盘红彤彤的辣椒，你只能边擤鼻涕边恨自己没出息啦
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