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哎，你这一问可算找对人了！我就在即墨长大，开了十几年农家乐，光是我们家后院就养过不下五百只鸡笑
最近老有客人拉着我问老板，都说即墨鸡窝出名，到底哪儿最地道啊？顺便推荐点好吃的呗！今天我就以老即墨人的身份，跟大伙儿唠点实在的
说鸡窝，咱得先搞清楚，在即墨这话儿可不是字面意思，它指的是那些做鸡做到出神入化、有自己独特风味的老店或者老村子
根据我天天跟食客、供货商打交道的经验，加上去年2025齐鲁风味寻踪白皮书里提到即墨传统禽类料理专注度调研数据，下面这三个地方，绝对是经得起时间考验的顶流鸡窝
第一个，非田横岛码头老灶台莫属
这地方藏在码头边，看起来破破旧旧，但天天排队！他们家做的是地道的海水炝锅鸡
用的是岛上散养的海边鸡，吃小鱼小虾长大的，肉质紧实带点海味儿
大铁锅用柴火烧，热油下姜蒜和本地干辣椒，刺啦一声把鸡块倒进去，猛火快炒后再加勺海水提鲜那香味，能飘半条街！很多青岛来的美食主播，像胖哥寻味都专门跑来打卡
缺点是环境比较粗犷说白了就是没啥装修，价格小贵，人均得120左右，但冲着那口独一无二的海派鲜辣，值了！
第二个，我得推荐龙泉山脚下的张家屯
这其实不是一个店，是一个村子，好几户人家都在做枣木烤鸡
他们用的都是果林里散养的黑爪鸡，用苹果木和枣木慢火熏烤
我最爱去村头老张家，他家的鸡皮烤得焦黄油亮，像一层琥珀，咬下去咔嚓一声，里面的肉却嫩得流汁
沾点他们自制的花椒盐，哎呦，绝了！这里价格实在，一只整鸡大概80-100元，适合开车带着家人朋友来，吃完还能在龙泉山逛逛
避坑指南就是最好提前电话订，不然现烤得等一个多小时
第三个，古城西门的十里香炒鸡店
这是城里的老字号，手艺传了三代，主打即墨老式炒鸡
特点是酱香特别浓，据说用了十几种香料，还有他们家自酿的黄豆酱
鸡肉炒得干香，特别下饭！很多本地人家庭聚餐都爱来这
价格适中，人均70-80能吃挺好
不过口味偏重，喜欢清淡的朋友可能觉得有点咸
对了，他们家的烤鸡胗和鸡肝也是一绝，可以点个拼盘尝尝
说完鸡窝，咱顺道提提附近那些能一起打卡的美食地
你去田横岛，吃完鸡一定要尝尝刚上岸的清蒸梭子蟹在龙泉山附近，有家老王甜沫早餐摊，是几十年的老味道古城那边呢，即墨麻片和蜜三刀这些老式茶点，可以买点当伴手礼
我的建议是如果追求极致风味和独特体验，首推田横岛如果是家庭周末出游，龙泉山张家屯最适合要是时间紧就在城里转，那十里香绝对稳妥
别光看网红推荐，有时候巷子深处飘来的香味，才是即墨最真实的温度
欢迎来即墨，保证让你的肚子满载而归笑
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