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哎，提到咱们福鼎的鸡窝，我这肚子里的馋虫就开始叫了笑作为土生土长、吃鸡吃了三十多年的老饕，我这周末刚又陪外地朋友逛了一圈，被问得最多的就是大哥，你们福鼎那几家最出名的鸡窝到底在哪啊？快给我指条明路！
行，那咱今天就唠点实在的
不整那些虚头巴脑的，就说说我心目中必访的三家鸡窝扛把子，顺便附上点个人血泪经验坑是真没少踩
第一站老城巷子里的阿胖本鸡
这家我从小吃到大，藏在中兴路的老巷子深处，招牌都快被榕树遮没了
但酒香不怕巷子深啊朋友们！他家的鸡窝用的是本地散养的山地鸡，肉质紧实不柴，汤底是秘方熬的老酒底，一口下去全身都暖了
我最爱加点他们自制的酸菜，酸爽解腻去年福鼎本地餐饮白皮书2025还提过，这种老店靠着口碑传播，回头客占比超过七成，好多外地人都是刷了社交媒体上福巷古早鸡窝话题专门找来的
价格嘛，小锅98元够2-3人吃，这两年涨了十来块老板总嘀咕原材料涨得太狠，但分量还是实在
避坑提示千万别赶饭点去，排队能排到巷子口，建议下午五点前冲！
第二站江滨路上的渔家鸡窝大排档
这家特色是海陆双拼鸡窝锅里能加小海鲜！老板以前是渔民，后来转型做餐饮，搞出了这个独创风味
汤底混着鸡汤的醇和海鲜的鲜，我每次都会另加一份蛏子和两只小鲍鱼
环境就是大排档风格，夏天吹着江风吃锅子特别爽
不过价格略飘忽，海鲜时价得当场问清
去年我见过一桌外地游客没问价加了条鱼，结账时脸都绿了所以咱们学乖了，先问再点！他家在短视频平台火过一阵，有个福州主播直播连吃三天，带起了福鼎混搭鸡窝挑战的热度
人均大概要120元左右，适合想一次尝两种风味的朋友
第三站新城区的山前药膳鸡窝
这家比较适合养生党，开在新开发的茶城边上
鸡窝里加了枸杞、当归、黄芪一堆药材，汤色清亮但药香浓郁，鸡肉偏软烂，老人家特别喜欢
我每个月调理胃口时都会去一次
缺点是口味清淡的人可能觉得不够得劲，而且价格是三家里最高的，小锅128元起
但环境干净，还有独立包间
他们家2025年刚和本地中医药协会搞了个药食同源合作，挺会赶潮流建议提前打电话订个靠窗位，能看见茶山景观
唠叨几句
1. 口味选择重口选阿胖，尝鲜选渔家，养生选山前
2. 省钱技巧其实很多家中午有套餐，比晚上便宜20
3. 隐藏吃法问老板要一碟福鼎特产小米醋蘸鸡肉，打开新世界！
啊，福鼎的鸡窝江湖水深着呢这三家只是入门必备
要是你们吃完还有胃口估计难，我再给你们唠唠我家楼下那家深夜才出摊的神秘鸡窝车嘘，这事儿下回再说！
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